麻婆豆腐的正式做法,史上最详细的说明!
麻婆豆腐以辛辣闻名,最适合冬天吃,可以刺激胃液分泌,发展食欲。可以驱散寒冷,运动量最少,适合循环不好,不出汗的人。但是,胃不好、胃酸分泌异常、有溃疡的人,最好不要吃太多。
就像古人说的,吃饭炫耀“颜色”。吃麻婆豆腐一定是中毒了。要不要再看看美丽的风景?推荐网民的照片库。来看看身边人周围的美景吧。你一定会感叹“生活真的很美”吧。请进来
加入调味料(充分翻炒,加入豆腐和调味料)煮至味道变好,加入太白粉勾芡,撒上芝麻油。
四川豆瓣酱2汤匙,米酒1/2茶匙,蒜泥1茶匙,酱油1茶匙。
因为豆腐先有食材,所以我去对面的蔬菜店买了豆腐和葱。在家里,我小心翼翼地把葱剥皮,切成葱丁。挂断的时候又有麻烦了。第一次切断没成功,差点就断手了。我妈妈只是来帮忙的。首先,把葱切成三段,把它一起切。我试过了。而且变得简单了。洋葱做好后,下一步是豆腐。妈妈说:“拿到豆腐后用刀轻轻地切,用同样的方法垂直切。”非常好。“之后,他给我树立了榜样。我应该挂了。因为我是新手,所以无法忍受紧张,刀在空中前后摇晃。切好的豆腐也是零散的,有大有小。多么可怕的景象啊!
材料准备好之后,现在正式进入烹饪阶段。妈妈会指导我。我来做。首先,点火,倒一点油。油热的时候,加调味汁。搅拌几次。放豆腐。看到豆腐用铁锹搅拌几下就会变色,赶紧放入准备好的辣椒和葱丁。大葱丁再次出来的时候,“麻烦先生”又来了。我的手太小了,一次拿不到一半的葱。如果妈妈不帮我在中间炒豆腐,火锅可能会被“喂”到垃圾桶里。
我出锅的时候吃过。太辣了。我担心我的家人不喜欢我做的菜。大家都赞不绝口。妈妈吃了半个盘子!
这个时候,我突然想到忘了准备水淀粉。所以,分秒必争地准备好水淀粉放入锅中,加入豆腐,盖上锅盖煮几分钟,放入盘中,撒上葱,美味的麻婆豆腐就做好了。
看到那美味的麻婆豆腐,我高兴得说不出话来。
首先,我做好了准备,买了所有想买的东西。接下来,切豆腐。看到嫩豆腐,我觉得有点无力。笨拙地切了那个。切的豆腐又大又小。妈妈受不了了,教我用手切豆腐。最后,切了豆腐。我以为完成了。我在旁边看到了,洋葱、生姜、大蒜在等着我!慢慢切食材后,必须炒肉糜。
看到那美味的麻婆豆腐,我高兴得说不出话来。