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配料、主食、转化、贮藏、烹饪、调配、生态。一共看了7部纪录片。酸、甜、苦、辣、咸等各种各样的味道出现在厨师们的“魔爪”面前,让我流口水三千尺。我好像听到了那些美食的召唤。我希望电视上的美食马上飞到我面前。
回家,妈妈打开电视,给我看纪录片《舌尖上的中国》。
那之后,我的心很难平静。我问了所有看过这部纪录片的朋友,他们说看完饿了。我一开始也是这么想的,但仔细想想,真的是为了让你知道食物吗?恐怕不行!就像在烈日下工作的农民一样,他们可能没有读过书;他们的条件可能不比我们优越;也许,他们没有帅气的外表。但是,他们有着勤劳朴素的脸,坚韧能干的双手,善良乐观的心!其实播放这部电影的真正理由是为了宣传中国人勤劳顽强的性格。正是这些造就了中国不同的饮食文化。
回想我也去过北京、青岛、南京、扬州、无锡等地。但我只吃过肥腻的北京烤鸭,全系列的青岛海鲜,好吃的南京板鸭和原味扬州炒饭。我没吃过《舌尖上的中国》中介绍的鉴真素鸭、司文豆腐、狮子头炖、扬州大包子等很多景点的美食。还没有全部吃过。突然,我觉得有点遗憾。我觉得应该吃了那里的好吃的东西,来个有价值的旅行。
我喜欢好吃的食物和旅行。我喜欢这种气氛、新环境、历史痕迹、美味特色的小吃。如果你拿着油纸伞走在下雨的江南、下雨的小巷、白墙白瓦的古典民居之间,那一定是另一种感受。坐小船,通过水路,也许可以享受江南的朦胧之美。坐在小楼里,一边享受江南的烟雨,一边也许可以享受翡翠烧烤、生肉汤等有江南特色的小吃。那是多么舒适的事啊!
中国历史悠久,不仅有江南的烟云,还有独特的美食。我记得《舌尖上的中国》这本书提到了重庆的麻辣火锅。我也喜欢火锅。我喜欢火锅的味道和饱满的食物。据该书介绍,重庆火锅店各有炒面团的秘方,表明重庆火锅的味道多样。重庆的锅不仅味道好,料理也很多样化。传统的毛腹锅主要是牛肉的毛腹。真正的毛腹锅料理大部分是肝、心、舌、牛肉背、血旺、莲华白、蒜苗、葱节、豆尖等素菜。我真的很希望有机会在重庆品尝这么好吃的食物。忘不掉吧?
我觉得舌尖上的中国最吸引人的不是他告诉你什么好吃,而是怎么吃,和谁一起吃,在哪里吃,什么心情吃。不想成为少数用舌尖看着中国哭泣的人,不是为了不能吃的美食,而是为了故乡的味道。
“不管走多远,人们的心中只有故乡的味道。它既熟悉又顽固。就像味觉定位系统。一端被困在千里之外的异乡,另一端永远与记忆深处的故乡相连。”
舌尖上的中国让我感到不可思议。不管我的路有多远,我的心永远在故乡的方向上。不管生活多么困难,我都要记住永远的感动。家是最温暖的港湾。