红烧猪肉适合任何菜肴。
00-10(猪角煮的组合方法有很多。例如，我们生活中常见的梅干、豆干、芋头等都很好。放入梅干后，可以做梅菜肉，味道好，不仅能混饭，还能在一定程度上吸收油脂。
虽然红烧猪肉很好吃，营养价值也很高，但为了避免因暴饮暴食而引起肥胖等不健康症状，平时就要控制好用量。另外，红烧猪角是中医的“糊梁厚味”，很容易上火。吃得太频繁，容易引起发烧。我们还有必要清楚地知道那个。
彻底炒：彻底炒是煮猪角的关键。炒肉的时候一定不要放油。肉里的油最好炒一下。因为红烧猪肉不油腻。
因为红烧猪肉和很多蔬菜很搭，所以大家在煮红烧肉的时候也可以准备脆的蔬菜。搭配这种肉和肉也是最健康的吃法。这里必须强调的是，红烧猪肉很好吃，但不能吃太多。
食材：1碗猪角煮、一半白菜、4片汤叶、1个胡椒粉、一点盐、一点酱油、适量水、一根葱。
白菜切成大块，辣椒切成铁架，去不了籽，味道像辣椒；
白菜变软后，加入胡椒搅拌，关火，从锅里拿出来，撒上切碎的香葱。
加入刚炒好的肉，加入酱油和热水调制的酱汁，用小火慢慢炖；汤变浓后，加入盐和少量冰糖；把火变成汁，快速翻炒，让每一个猪角煮都有浓稠的汁。
食材：散装肉约1-5斤(不含脂肪油，切成麻将大小，在冷水中浸泡30分钟左右，中途换水2-3次，使肉中的血水洇渗)。
调味料：酱油、酱油、料酒、绵白糖、鸡精。
将玫瑰肉洗净后放入冷水锅中，加入生姜片煮好后取出清洗。煮肉的水去除水中的水分后准备。
