我教你11种汤。又甜又好吃。很容易做到。初学者百分之百成功。
加入糯米粉,慢慢加入温水,揉软面团。然后,取一部分在揉垫子上做条,根据自己的大小切成少量。
将炒好的黑芝麻和花生一起放入破壁机粉碎后,加入猪油和糖仔细搅拌,放入冰箱冷藏。猪油凝固,馅料变得容易。
汤圆可以像上述那样自己制作,也可以买速冻汤圆。
任何馅料的饺子都可以使用。一般来说,黑芝麻、花生等馅料中含有猪油。蓉最好趁热吃。其他水果馅可以冰镇着吃~
食材:速冻水饺、椰蓉1碗、糯米粉1碗、抹茶粉/可可粉/黄豆粉/芝麻。
贴士:如果没有微波炉,用最小的火炒糯米粉也可以。
滚动糯米粉时,请将汤圆浸泡在冷水中,用厨房用纸吸取水分后,不要让糯米粉滚动过多,影响口感。
那个时候,一定会有人好奇。手工饺子这么好吃,怎么办?说到汤圆,据说汤圆是元宵节的放大版。其实他们之间有很大的不同。最大的区别是汤圆没有必要有馅,但是有。同时,元宵节的做法也很简单。如果我们在制作布料的过程中把布料做得更好(很多主妇做得比我好),厨房的操作也不容易失败。
第一步:将糯米粉放入碗中,慢慢加入温水。用温水和面做的面团很光滑。先用筷子搅拌成棉状,控制糯米粉的用量。之后,用手揉面直到面团变得光滑,拉上保鲜膜醒30分钟左右。
第三步(接下来打开保鲜膜,适量取醒来的汤圆(约20克),利用小圈子后做中间的小窝。将芝麻馅放入窝内,用手包在虎口位置,放入手掌中继续揉。
第五步。最后用大火加热,将水放入锅内做饺子,轻轻按下底部(不要粘在底部),用大火煮到饺子变大,然后让它浮起来吃。入口真香。