炖羊肉汤时，不要直接用锅炖。记住三个技巧。羊肉汤不好吃。
点击查看大图3。用大火烧血(不放任何腥味的东西，如料酒、葱、姜)。
点击大图5。洗好的羊肉要加入足够的淡水和冷水。此时，将生姜放入大块，用小刀打碎。
点击大的图6。煮好后放一个橘子皮(最好用陈皮，但是家里暂时没有用过的橘子。家里有柚子皮也可以，但香味也起到避免味道的作用。最好不要用洋葱段什么的。洋葱的味道对羊肉汤的美味来说很好。当然，更好的是享受你的个人习惯。）
点击大的图7。用小火煮1小时，去除橘子皮。(这个时候，橘子皮的味道已经充分发挥出来了，所以不能煮。避免汤里橘子皮的苦味。）
做羊肉汤并不难，你发现我家做的羊肉汤更好喝吗？而且外面做的羊肉汤不干净，怎么在外面做美味的羊肉汤呢？今天我们来谈谈炖羊肉汤的秘诀。炖羊肉汤时，不要用锅直接炖。请记住三个诀窍。羊肉汤不好吃。
第一步：把市场上买的羊肉洗干净切成小块，生姜适量洗净切片，葱洗后切成薄片准备。
炖汤之前最好煮羊肉。可以去除羊肉里的污渍。如果还是怕羊肉邋遢，烧开水时适量加入当归、红枣、黄芪，可以有效去除羊肉的腥味。
第四步(将羊肉汤煮软后，加入适量的食用盐调味，撒上适量的欧芹食用。
配料：1000克萝卜、500克羊肉、精盐、胡椒粉、葱、姜。
功效：该汤对感冒咳嗽、慢性支气管炎、虚寒断气、脘腹冷痛、体弱畏寒、腰膝酸软、面部黄色肌消瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋养作用。适合身体虚弱的人。
制作方法：将食材一起放入冷水锅中，用大火烧开，去除泡沫，转到中火炖至羊肉腐烂，加入少许盐。
材料：羊肉150克，枸杞20克，姜末5克，八角、洋葱、大蒜、盐等少许。
