3个鸡蛋、1杯炸肉饼可以做光滑有弹性的鸡蛋皮。吃一次就上瘾了。
配料：3个鸡蛋、200克炸土豆粉、葱、姜、食用油、盐适量。
用小火预热锅，加入满满一勺蛋液，摇晃锅使蛋液散开。
把鸡蛋放入锅中，加入少许盐使之分散。把溶解的薯片筛到蛋液里。
用小火加热锅直到蛋液凝固，翻面，另一边加热到蛋液凝固，出现小孔。
练习：1。将红薯粉团捣碎，倒入两个鸡蛋，加水搅拌。
将锅加热，加入植物油，将西瓜粉和鸡蛋放入锅中翻炒。单面煎黄，单面煎黄，两面煎黄。把锅拿到砧板上，切成方块。
往锅里放油，把鸡皮片放入锅里炒，加入大蒜，加入盐，用酱油炒。
加入辣椒粉，适量加入热水取汁，加入味精调味。
将200克薯片溶解在250毫升水中，搅拌均匀，静置10分钟后溶解。
用小火预热锅，加入满满一勺蛋液，摇晃锅使蛋液散开。
把鸡皮切成长方形。薯片和鸡皮做好了。
打鸡蛋皮。配料：鸡蛋3个，炸肉饼200克，葱生姜少许，食用油，盐。
