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发糕面

教我自制的年糕,让我的手不离开面条,香气柔和,冰凉,味道更好。

练习:1。把所有的材料放进锅里。请不要一次加400克的水。一边倒一边搅拌,直到变成粘稠的面糊。

这个蛋糕的玉米粉含量很高,所以不用揉面团,可以混在面糊里。

在蒸锅里加入水,煮沸后,在面糊表面撒上蜜饯,蒸25分钟左右后取出蒸锅,切成碎块吃。

请不要一次性加水。根据小麦粉的粗细,水必须适当增减。把混合好的小麦粉搅拌成粘稠的糊状就好了。

将小麦粉放入碗中,加入热牛奶,搅拌块;

将鸡蛋切成一个,加入糖或蜂蜜、少许油、少许盐,搅拌;

红枣去核,撕成小块,把核桃碾碎,放进去继续搅拌;

将这个碗放入小饭盒,合上保鲜膜,等待20分钟

:说什么都行。为了家里有粘米粉(碾米的小麦粉),我寻找食谱研究了很久。我们先用少量食材做实验,然后调整配方,最后做好的饼不比超市差。做饼的时候,不要把手放在面上,要把面和面放进去。煮出来的饼有点酒香,软甜不失去q弹。冷却一下味道比较好。决定了食谱以后,几天内做了好几次。每次做披萨大盘子,都是家人分的。简单的方法风味独特,所以强烈建议北方朋友有时间的话一定要试试。

【食材准备】:克粘米粉,300克温水,3克酵母,60克白糖,少许油(刷子)。

在大碗中加入35度以下的温水,加入糖和酵母。糖可以适当增减。材料中的白糖有点太甜了。我觉得正好。大家可以根据自己的喜好进行调整。

然后盖上保鲜膜和盘子,让蛋糕面糊在室温下发酵。如果天气寒冷,建议放入烤箱或采取其他保温或发酵促进措施。

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