豆腐有五种不同的制作方法。你永远不会厌倦吃那个。又便宜又好吃！
将猪肉剁碎，加入葱姜、酱油、胡椒粉、片栗粉、蛋清和少量芝麻油，顺时针搅拌均匀，搅拌至肉糜变厚，腌制30分钟直到味道变好。
【食材】白菜适量、豆腐1枚、虾干适量、酱油适量、盐和植物油适量。
将锅加热冷却到油温160度左右，炸炸肉饼直到颜色改变后取出，提高油温使锅内没有声音，再次将肉饼炸到金黄色后取出除油。
洗白菜，沥干水分，切成圆片；将大豆腐切成小块，用淡盐水迅速煮熟，去除豆子的臭味；虾皮要提前泡在温水里。
首先，炒花生。炒花生好像很容易。其实最重要的是把握热度。慢慢炒至8%熟，冷却后再10%熟。花生皮自然脱落，在锅里啪嚓一声就熟了。稍微冷一下就会变脆，所以不炒也可以。
把炸花生剥皮，用手搓。比较简单。在皮拉，把剥下来的花生放入保鲜膜中，用面条碾碎。
只需要一勺面粉，一半栗粉，再加一勺。不要添加太多。加入胡椒粉、盐、蚝油，搅拌均匀。
油锅6成热的时候，放入豆腐花生球，慢慢翻炒。
将野辣椒切成小块，将葱洗净后切成葱花。
把两个鸡蛋放入碗中，用筷子分开准备。
往碗里加入一半的水，加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
将锅底的油留在锅里，将番茄汁翻炒，放入砂锅中。
