12种速溶饼干,烘焙爱好者的秘方。
变软后,倒入筛过的低粉,用刮刀均匀混合。
放入预热到180度的烤箱中,烧成12-15分钟。
130克黄油180克低小麦粉抹茶粉15克糖80克全蛋液50克
将所有蛋液分三次加入,每次加入前搅拌至蛋液和黄油充分混合。
低筋面粉200克,速溶咖啡粉20克,黄油110克,鲜奶油100克,黑糖粉50克,盐2克。
黄油在室温下变软后,用打泡器使其膨胀,倒入切碎的黑糖粉。
黄油70克,全蛋液35克,糖粉45克,盐1克,薄力粉130克,铝无泡粉1克,自制红莓酱适量。
6齿的大饼干口和布裱袋准备好了。因为想让贝壳的饼干更漂亮,所以可以用8齿或10齿的饼干口。
牛奶40克,无盐黄油160克,糖80克,盐2克,杏仁粉(不可替代)40克,低筋面粉200克。
.黄油在室温下变软,可以用手指轻轻打孔。然后,用打泡器打至变白。(比黄油轻,接近白色,打的时候变软,阻力变小,足够了。加入几次第一步准备的牛奶糖的水分,持续发出光泽。(这里一定要送到。否则,很难被推向后面形成立体图案。
.把第三步做的饼干放入裱装袋,在热板上放烧纸,把饼干压在热板上。黄油一定要送来。不这样做的话,不能很容易地塞进去。)
(.同样,黄油必须送来。最后,不要太在意花的嘴,可以做成没有花的嘴的方形棒或圆形棒。冷冻后切片也一样。