喜欢牡蛎的人请一定要收藏，分享5个超好吃的做法。他们很好吃。
准备以下食材：牡蛎650克，色拉油适量，盐1茶匙，大蒜树1棵，香葱适量，胡椒粉适量。
具体方法是，将大蒜剥皮后捣平，切成大蒜末，用螺丝刀将牡蛎从缝隙中撬出来，取出牡蛎肉洗涤，牡蛎肉全部放在一起，用调味料腌制一会儿，再放在牡蛎壳上，让牡蛎适量大蒜
准备的食材有：牡蛎1500克、白菜150克、洋葱50克、大蒜15克、莫扎特干酪100克、盐2克、黑胡椒少许。
具体方法是，买牡蛎放入水池，用刷子刷泥，放入开放蒸锅蒸两分钟。看到小裂缝后，迅速取出，用冷水冲洗，以免肉变旧。然后，用工具撬壳取出肉，把肉冲洗干净浸入冷水，切葱丁，剁大蒜，切煮熟的白菜，取出牡蛎壳的深边，用刷子刷后放入烤盘，用热油炒葱丁，炒大蒜
明显黑白壳色牡蛎优先。脱壳后肉质完全饱满，边缘发黑，有光泽，有弹性。牡蛎的韧带是黄色或白色的话，就不新鲜了。
新鲜牡蛎购买后用水洗净后放入盆中，滴上几滴芝麻油，可以存放一两天。需要长期保存时，需要和壳一起煮后取出肉，用保冷包包好放入冰箱冷冻室冷冻。
牡蛎中富含的牛磺酸有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药；
牡蛎中还含有维生素B12。这是一般食物所缺乏的。由于维生素B12中的金刚石元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，因此牡蛎有活化造血的作用
其他沿海城市也有很多养殖基地。虽然不同水质有一些质量差异，但不管怎样，请记住国产牡蛎只能煮熟，尽量生吃。但是宁波还有其他地方。还是喜欢让人呛，搅和。
下图是我在澳大利亚吃的柠檬汁。太好吃了，不记得了。
本文的做法主要是国产牡蛎，不是进口生鱼片类型。
