牡蛎的烤法很简单。刚撬开的牡蛎只要加入大蒜油、胡椒、调味料等，直接放在火上烤，就能最大限度地保持牡蛎肉的新鲜度，增加牡蛎的野味感。牡蛎用炭火慢慢烤，充满诱人的香气，难以抗拒。味蕾随着冰镇饮料和啤酒嗖地跳了起来。如果家里有电烤箱的话，这道美味的菜在家也可以很容易地复制。味道不比在街角烤差。烤牡蛎的香味扑面而来。咬一口，满满的牡蛎就紧紧地裹在芬芳的大蒜泥里。第一口粘粘的很滑，第二口闻到扇贝的味道，充满咬劲，一起喝汤。真的充满了脂肪和果汁。这是无与伦比的满足感。
大蒜(剁碎肉)、青椒、植物油和少许盐)青椒剁碎时使用了大量的盐)，制成汁。可以把烤箱预热到200度。
将牡蛎肉铺在热板上，将酱汁浇在各牡蛎上，放入预热的烤箱中，200度烤15分钟左右。
蚝油、一茶匙蒜泥炒、一茶匙生大蒜泥、一茶匙酱油、适量油和盐、少量鸡精、少量白酒和少量胡椒粉。
然后，将步骤(中准备的大蒜涂在牡蛎肉上。
烤箱预热10分钟，牡蛎放入烤箱，烘烤200次约106515分钟。
撒上大蒜和青椒(用盐和色拉油腌制大蒜20分钟)，用烤箱预热220度，烤20分钟。
大蒜放在一起(一茶匙和一大块生大蒜)。如果要吃辣的食物，也可以放入切碎的红辣椒。
然后，将步骤(中准备的大蒜涂在牡蛎肉上。
其他沿海城市也有很多养殖基地。根据水质的不同，有几个质量的不同。但是，无论如何，请不要忘记，国产牡蛎只能煮熟，尽量不要生吃。但是宁波还有其他地方。我还是喜欢呛水和搅拌。
进口牡蛎来自许多地方，在我们的日常生活中很常见。爱尔兰和澳大利亚的牡蛎质量很好。我建议在生鱼片上生食这个牡蛎。煮了的话，我觉得有点浪费。进口的牡蛎是生鱼片，用柠檬汁榨取的，味道新鲜又甜，强烈推荐，但国外更推荐。国内的盒马和五星级酒店都是自助的，大部分也提供进口牡蛎，但是由于脱水时间长，入口的味道其实相当差。
选择的主要是产地和季节。在中国，我个人倾向于从胶东半岛购买牡蛎。广东的牡蛎都可以在当地吃，没有网购。然后选头。当然，理论上，肉越大，价格越高。网购分为l、XL和XXL，其实丰满度与季节有密切关系，所以从性价比来说，l的性价比更高。
本文的做法主要是国产牡蛎，不是进口生鱼片类型。
