我朋友腌雪里蔵。烧了这个菜。好吃,好吃!
那个时候大家周末回家带点东西,平时也一起吃饭。如果带的量少的话,一定不够,所以每次都带一大锅,让每个人都可以分享食物。后来长大了,走得更远了,一年回一两次家,也开发了家乡的土地,只给家人种了一点蔬菜。咸菜大桶还在,但变成了大花盆。是妈妈种的,吃妈妈腌的菜不容易。朋友,谢谢你给我带了这样的礼物。然后我用它炒记忆中的雪菜黄豆炒肉丝。在家做饭很容易。
酸菜洗干净,瘦肉切丝,用酱油腌几分钟,煮熟的大豆放在一边
将干大豆浸入水中,放入沸腾的热水锅中煮,取出备用的;
把卷心菜剁碎。酸菜太咸了。用清水洗几次。
把热锅烧开,趁热加入大蒜翻炒。
然后,加入雪红,用大火炒几次,可以吃。
功效:雪利红富含纤维,促进食物消化,预防便秘,保护肠道健康。刺激人的食欲。
雪利酒在红色里浸泡一会儿,然后清洗,挤出水分,切开后准备。
雪利酒30克,鲜百合200克。雪蕗洗,挤水分,切碎,百合洗准备。烧开热锅,加入香油,油到50%后,放入雪利酒翻炒。2~3分钟后,加入100个合同进行翻炒,加入少许水,用适量的精盐调味,翻炒到百合成熟后可以出锅食用。这道菜有解毒消肿、清热除烦的功效。适用于大量使用抗生素后,食欲差、味觉差的传染病患者。普通人也能吃。
酸菜30克,肉100克,小冬笋100克。雪里蔵将切丝洗净,放入锅内翻炒,放入盘中备用;将猪肉和冬笋切片切丁。锅加热后,加入植物油。加热油5分钟的时候,炒肉丝让味道变坏,然后放入竹笋炒几下。雪里蔵炒香味,适当加入新鲜的汤,用中火煮3~4分钟,盛到盘子里就做好了。这道菜味道鲜美,明目张胆,具有解毒清热的功效,适用于眼睛红肿发热的人,特别是习惯性便秘、食欲不振、烦躁不安的人。
洗卷心菜,去除黄叶。如果是从农场买的,请晒干两天;
停水:用半斤盐停水。工作结束后拿了盐,第二天早上上班前拿了水。经验:撒盐的同时轻轻揉搓白菜茎(利用生物学原理,用盐轻轻揉搓),可以帮助白菜在腌制中保持绿色。