东北冷面怎么做？以前以为原料是乌冬面，结果是这样的。
准备食材：炒几个东北冷面准备几个鸡蛋。然后是火腿和香肠。夹在烤好的冷面里，然后是调味料。辣椒酱、核桃酱、鸡粉、千岛酱、芝麻、植物油、蒜蓉酱。一切都很痛苦。这些食材需要油炸食品，和卷饼很相似。
用烤面打蛋：温度一上升，你就会发现烤面会变软。冷面有点嫩的时候，可以放鸡蛋。将鸡蛋浇在冷面上后，用勺子和其他东西将鸡蛋均匀地打碎。用冷面奖励一个鸡蛋其实就足够了，但请尽量均匀。否则，炒面和鸡蛋的组合整体会不均匀。
准备烤冷面：当然要烤冷面。当然，请准备好锅。我们的面条也要处理一些。将冷面浸入水中，迅速取出。然后，加热锅，均匀涂油，然后把冷面铺在锅里，开始烤面包。请记住，火一定要低。
把面烤好放入：蛋液凝固70%左右后，就可以把面翻过来。然后，我们把前面准备的调味汁涂在表面，再在上面均匀撒上葱花。我们观察周围蛋清的结块情况，用鸡蛋擦干净边上的千岛酱，然后停火，放上火腿肠，或者把火腿肠剁碎，撒上葱。
把洋葱切成碎末，把欧芹切成小块。我试着用生菜代替香菜，但是还可以。各有各的味道。
把油放在锅底，把冷面放入锅中。我的冷面冷冻后解冻，但还在用。）
用锅铲均匀混合蛋液后，鸡蛋可以均匀地覆盖冷面。此时，蛋液还起到了将冷面碾碎的作用)
将平底锅底翻过来，刷上冷水刷两三次。这一步是不可缺少的。让冷面的味道更好。）
此时，请取出小喷壶，对准毫不犹豫地烤好的冷面的外周。
在蛋液还没有完全凝固之前，撒上白芝麻和葱。
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