如何让蛤蜊好吃？掌握这个技术，炒得新鲜美味有营养。
蛤蜊500克酸菜100克洋葱适量大蒜适量生姜适量胡椒粉适量酱油20g料酒10g盐2g
在九阳轻奢炒锅里加入适量的水，煮沸后加入花芽，煮沸后立即停火，直到花芽开始开花，捞出花芽。
葱切葱，大蒜切丁，生姜切丝，辣椒切丁。
丢掉锅里的水，用油加热锅，加热一点，加入葱、大蒜等。然后炒香味。
随着生活水平的提高，各种食材出现在人们的餐桌上。习惯吃常见的食材，也是海鲜等换换口味的好选择。
海鲜种类很多，其中蛤蜊便宜实惠，几块钱一斤。通常，做大盘子花不了多少钱。做法有很多，但都很好吃，很受大家欢迎。最常见的方法之一是炒蛤蜊，怎么把蛤蜊煮得很好，味道好吃吗？接下来，我请东先生分一下炒蛤蜊的方法。这样煮的蛤蜊很水灵，每一口都很好吃。请一定要给喜欢的亲戚吃~
配料：料酒、葱、姜、大蒜、干燥辣椒、青花椒、豆瓣酱、酱油、料酒。
加入适量的料酒，充分搅拌，用中火慢慢烧开。
煮到蛤蜊开口，马上停火，倒入蛤蜊，用冷水冲洗冷却。
锅里加入适量的油加热，加入葱姜大蒜炒香。
最后加入少量酱油和适量的鸡粉，煮一会儿！
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