我教你做鱼最简单的方法。没有必要去餐厅吃。像厨师一样好吃。
预先将巴夏放入水中自然解冻，洗涤豆芽。
加入郫县豆瓣酱，用小火炒红油。炒豆瓣酱。
用锅烧水，将黄豆芽放入水中，直到生完为止，捞出放入冷水冷却，捞出纯净水，放入大碗中准备。
加入适量的水、酱油、料酒、砂糖、鸡肉粉，煮沸。
第三阶段：用水清洗鱼骨片，分别放入碗中，加入姜片、葱花、料酒、胡椒粉、盐和玉米粉，浸泡备用。
第四步。将锅内的水烧开，将金针菇、豆芽、生菜取出放入汤锅，放入油后倒入干净的锅中，切碎生姜大蒜、花椒粒、豆瓣酱，用鱼骨翻炒，加入料酒、醋、水、酱油、盐调味。锅里的汤再次卷起来的时候，抓住鱼块放入汤里。汤再次沸腾的话，鱼肉会变熟。撒上味精，把汤放进汤锅里。撒上辣椒粉和葱。然后，把油放入干净的锅里煮，放入干燥辣椒节翻炒，直到酱汁的红色挂在鱼上，香味被唤醒，你就完成了。
最正宗的川式水煮鱼，美味又简单。
第三阶段，用水清洗鱼骨片，分别放入碗中，加入姜片、葱花、料酒、胡椒粉、盐、玉米粉，浸泡备用。
配料：草鱼、鸡蛋、色拉油1瓶、出汁、盐、辣椒面、九韶、生姜、大蒜花瓣、小葱节、花椒、干燥辣椒、李锦记辣椒味噌1瓶、淀粉、芬尼、八角、豆蔻、山奈、
鱼加工完毕后，加入调味料，加入精盐、料酒、蛋清和水淀粉，混合，鱼块上均匀涂上蛋液，再浇一点油，防止鱼干燥。
关火，直到小火冒出红油和香味。用细细的眼睛遮住香料和辣酱的残渣。用锅里剩下的基础油炒豆芽，得到一点水。
鱼汤里的奶油煮开后，加入胡椒粉、九韶和盐调味，关小火，加入腌制好的鱼肉片。这个时候，我们可以停火，看到鱼肉慢慢成熟变白。
