蜜汁叉烧肉的配方

把买来的猪里脊肉洗干净，晾干水分，切成长方形，用剪刀切断表面的白色筋膜；生姜去皮切片，大葱切片备用。

2清洗肉类，控制水分含量。切成约5英寸厚，用牙签在上面打个小孔品尝。清洗肉类，控制水分含量。切成约5英寸厚，用牙签在上面打个小孔品尝。

用双重锡纸在线烘烤。把腌过的肉片放在烤架上。用双重锡纸在线烧。把腌过的肉片放在烤架上。

4开始将烤箱预热到180度。在烤箱的下层放置用锡纸复盖的加热板。我用的是PE5359WT烤箱。有发动机罩探测器的功能。此时，需要将发动机罩探针圆形端的金属针插入烘箱内壁右上侧的连接插座，将发动机罩探针安装在规定位置。烤箱里没有食物探针的话请省略。开始预热烤箱，180度。在烤箱的下层放置用锡纸复盖的加热板。我用的是PE5359WT烤箱。有发动机罩探测器的功能。此时，需要将发动机罩探针圆形端的金属针插入烘箱内壁右上侧的连接插座，将发动机罩探针安装在规定位置。烤箱里没有食物探针的话请省略。

6预热后，将烤架放入中间层，将食物探针的顶端插入肉的中心。注意食物探针不要接触加热管。预热后，在中间层加入烘烤网，将食物探针的顶端插入肉的中心。注意食物探针不要接触加热管。

盖上密封壳放入冰箱一天，中途取出，打开，将肉条翻过来，味道均匀，将葱取出后扔掉。

烤盘放在烤箱下层，烧肉网放在中段，180度烤20分钟，取出，涂卤肉酱，稍微干一点后涂蜂蜜。

要做叉烧肉，请用没有皮、脂肪过多的细李子棒做。买了大的后殿肉后，从右边的5厘米向下切刀，从左边的5厘米向上切刀。依次这样切下去，肉会张开变成长棍，可以更快地吃肉。画一个简单的切割图，如果打开后太大，从

庄吉叉烧肉在新加坡是老品牌，在中国的大部分超市都有卖。我觉得这是我最喜欢的叉烧肉。正面没有夸张的红色色素。市面上的叉烧肉很简单。也可以自己做。稍后自己涂酱汁。

随着

twinsliuliu的菜谱

新年的脚步越来越真实，除夕即将拉开帷幕。一年中最重要的家庭聚餐，我们怎么能错过甜食呢？因为甜蜜的除夕是快乐的。但是，年节菜中的甜食不能太甜。特别是老式的拉丝菜、磨砂菜、蜜汁菜等。咬几口，甜而不腻，但效果不好。我今天向朋友们推荐最适合端上年节菜桌的甜食。这道菜是传统的粤菜，那是蜜汁叉烧。现在大部分叉烧肉产品都有专用烤箱，是一次可以烤几十斤叉烧肉的悬挂式烤箱。新年最好吃的是烤叉烧肉。家里没有烤箱。能烤出好吃的叉烧肉吗？

如果没有烤箱，蜜汁叉烧肉在家也能同样制作。这意味着年夜饭是不可缺少的。现在家家户户基本上都有烤箱。有了这个烤箱，就可以和烤箱一样水平地制作蜜汁叉烧肉。做这个传统蜜汁叉烧肉有几个要点。

颜色。烤蜜汁叉烧肉不仅滑，颜色也鲜红，所以烤的时候要小心。先用锡纸覆盖，烤30分钟再涂上成熟的蜜汁，然后去除锡纸烤10分钟，上色。

培根蜜汁：15克洋葱、10克生姜、0.3克胡椒粉、10克炒面