地道的广东蒋莎土鸡做法，保证香嫩，比鸡片更好吃。
，具有开胃消化，理气止痛的效果。对没有食欲的人来说，蒋莎风的料理会增加食欲，口感会变好~
这道菜，蒋莎鸡在广东和广西很有名。有两种常见的方法。是直接用油炸后蒸的方法。
但是，这和朱晓今天想做的有点不同。为了让味道更好，我做了用烧纸和烤箱包了砂姜纸的鸡！
这个纸包鸡不需要提前腌制。温度是多少？一点也不担心。只需要把鸡洗干水分，用生姜盐擦拭后放入烤箱。
在料理中，常见的是将整只鸡用生姜和酒、小葱、香菜、酱油、蚝油等放入鸡腹，不放入电饭煲加水炖。但是，考虑到今天只有两个人在家吃饭，蔬菜改变了另一个家庭的做法，两个人只吃一半鸡就够了。没什么可说的。接下来，蔬菜介绍这蒋莎鸡的以下详细做法。如果你喜欢的话，请和菜一起试试。
【食材准备】鸡肉、生姜、盐h粉、蚝油、盐、葱。
取几片新鲜生姜洗净切平，加入一半盐和盐h粉，加入一勺蚝油，加入蒸好的鸡汁，搅拌成酱汁，蒸一分钟。
最后上菜前，洗两个葱，放在蒋莎鸡上。
准备好食材。准备几个葱。葱用清水洗净后，放在砧板上，将葱切成块，再将葱剁碎。准备色彩鲜艳的辣椒。洗干净后，切彩椒，去除里面的核，切成块。再准备四个葱，洗干净后切碎。
接下来，处理鸡肉吧。我们今天用的鸡是半只清远鸡。把鸡肉洗干净切成小块，沥干水分后放入碗中。碗里放入2茶匙食盐、1茶匙糖、1茶匙酱油。别在这里放太多酱油，把葱放进去。记得开始深入按摩鸡肉，用力按压，让鸡肉味道更好。
我们再调一点酱，把酱油和糖放入碗里，搅拌均匀。今天用这个砂锅做鸡肉。可以用锅炒。取出锅，点火，将食用油放入锅中。食用油应该覆盖整个锅底。油加热后，先加入生姜翻炒。
一分钟后，打开锅盖，出锅前用芝麻油包尾部。今天，我们的美味蒋莎鸡做好了！
