用酸菜煮牛肉，用酸菜煮牛肉的常见做法
锅内无油，直接加入生菜和芹菜翻炒，不加入任何配料，翻炒蔬菜去除水分，不过度烹饪，确保口感松脆。提供绿色蔬菜。
摘下牛肉，铺在生菜和芹菜上。吃完你看到的图就换。马上不放葱、大蒜、芝麻，只放牛肉，等第十步放葱、芝麻、大蒜。
直接加入热水。如果想多喝点汤的话，就用大火煮。
锅里的汤继续加热，调味料：鸡精、盐、酱油、料酒、味道。拿走酸菜，不盖牛肉铺在碗里，把汤倒在碗里。
油温热7成时，加入牛肉。炸的时候，牛肉的一部分水分会被炸出来。炒到牛肉变色后，倒入炒好的汤。
这样炒，然后把牛肉放进碗里准备。
加入酸菜炒5分钟，把炒好的牛肉放入锅中。
加入适量的热水，拧到中火慢慢炖。
这是“小米辣”的野辣椒小袋子的量。我几乎喝了所有的汤。
用小火，加入少量油，加入花椒炒香。请一定要弄小火。否则，花椒很容易被炒出来。
加入野辣椒(和汤一起)，加水，加入盐和鸡精调味。如果我用酸菜调味料包起来的话，基本上就不需要去吃了。煮5分钟，摆出酸菜的味道。
将汤底煮开，加入牛肉片后煮；另外，将干燥辣椒和野辣椒翻炒，铺在成品上，撒上葱花或加入热油，会更香！
