用家用烤箱烤红薯的诀窍
66号红薯【66号红薯】:红色数据红色,瘦肉、嫩肉q、芋粥和甜汤,也适合烤红薯。
用烤箱成功烤白薯的关键是要选择手掌长度以下的细长红薯。
红薯【紫芋】:专用的紫肉。甜度稍低,适合加工成烤红薯和紫薯馅,不适合做甜汤。
好好洗红薯皮,好好擦。
选择红薯时,尽量选择大小和粗细相同的。长的更容易烹饪。
把烤箱预热220。一边用水冲洗红薯,一边用丝瓜擦皮的间隙,用水冲洗。
在加热板上铺锡纸。我习惯把干红薯放在锡纸上,垫子面朝上。尽量散开,以免重叠。
烤好红薯后,大量水分蒸发,剩下的肉很甜,一些红薯的甜汤会流到锡烧纸上。剩下的很甜~
现在住在城里,再也尝不到烤红薯的味道了。如果想吃的话,只能等到红薯上市,在街上买。冬天,你手里拿着热腾腾的烤红薯,你觉得自己的生活已经很完美了。但是,外面烤的红薯有些是水煮的,味道不好。最好自己在家里的烤箱里烤。房间里充满了香气就好了。啊,今天是表演
准备4个红薯,洗干或自然晾干;
关掉烤箱,选择200度上下加热20分钟
20分钟后取出,翻过来放,加热会更均匀;