这是制作莲藕薄片的正确方法。他们又甜又酸又清爽。他们很好吃。
莲藕，大蒜，酱油，一勺醋，一勺糖，一勺芝麻油，1/2勺盐，1/2勺芝麻。
往碗里加入醋、酱油、糖、盐、大蒜切碎、芝麻油，充分搅拌制成酱汁。
将准备好的酱汁加入煮熟的藕片中，仔细搅拌。
莲藕在空气中氧化容易变黑，所以请尽快把切好的莲藕烧开。
生莲藕清热润肺，凉血化瘀。把藕榨成汁，效果更好。古人经常混合新鲜莲藕汁、新鲜梨汁、新鲜莲藕汁、甘蔗渣等。用于治疗发烧、口渴、阴伤、不安等。
莲藕可以开健脾胃，止泻强精。老年人常吃莲藕，增进食欲，益血益髓，得安神健脑，延年益寿。女性产后可以吃莲藕。产后不要吃凉的东西。但是，莲藕有止血化瘀的特征，所以必须避免。另外，莲藕还有清洁肺部止血的效果，对肺结核患者也有好处。
加工生藕时，不要用生铁锅，防止生藕变色。为了防止去皮的莲藕变成褐色，将去皮的莲藕在薄醋水中浸泡5分钟后捞出晾干，可以保持玉的白水不变软。炒藕丝时，藕丝通常会变黑。炒的时候加水，炒好的莲藕的线就像玉一样白。
人们常说莲藕是宝藏，秋藕最滋养。因为秋天很干燥，所以应该重视滋阴清热、润燥止渴、清心安神的食物。莲藕是季节最好的滋养产品之立秋后，生藕成了人们餐桌上常见的菜肴。
第五步，移到另一个盘子。装饰因人而异。想增加美感的话，加点油加醋吧！使用枸杞和胡萝卜。
这是制作莲藕薄片的正确方法。他们又甜又酸，很清爽。他们很好吃。
第三步(与汤盘或大盘混合，加入两小勺糖。糖的量也可以根据个人喜好添加。
