栗子和油栗子哪个好？栗子和油栗有什么区别？
栗子品种分为油栗、香栗、木栗3种，但油栗最高。栗子大小适中，壳呈深褐色，呈油状光泽。其肉又厚又甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪和蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质、维生素c、B1和B2等。可以强身健体。
生栗子可以放在保温包里，保存在冰箱和冷冻库里。常温贮藏时，由于含水量高，栗果呼吸代谢和病原菌非常活跃，栗果容易腐烂。但是，低温贮藏可以降低栗果的代谢活性和病原菌，减少水分损失，有利于贮藏。
种子是食用的，也可以生产相当于种子重量一半的稳定植物油和清澈无味的液体蜡。它们具有抗氧化和防腐的作用，广泛用于化妆品、洗发水、防水剂、皮革柔软剂、机械润滑剂、还原后的蜡烛和汽车研磨剂。种栗子可以开辟沙漠，改良土壤。
栗子是顽固的种子，在0以下的低温下不能贮藏，所以冷藏的适当温度通常是1-4。具体来说，将栗子果实用麻袋包装，在1-4和85-95%的相对湿度下冷藏，定期检查。水分蒸发量大时，每4-5天可向麻袋喷水。
营养成分(每100克)营养成分)每100克)。水495克卡路里224千卡脂肪2克碳水化合物407克铁41毫克磷96毫克钾447毫克钠3毫克锌0.87毫克维生素C36毫克维生素B16毫克尼古丁0.18毫克B41毫克叶酸68毫克维生素B12毫克维生素A10维生素E0毫克维生素D(D2D0毫克维生素D0国际单位饱和脂肪酸0.164克单不饱和脂肪酸0.581克多不饱和脂肪酸0.288克胆固醇0毫克
可用于脾胃虚弱、恶心、腹泻、身体虚弱、腰腿酸痛、吐血、鼻出血、便血、金疮、瘀滞、瘴痈、瘴疬。
购买时，选择皮肤深茶色、有光泽的大栗子作为上品。市场上，几个摊子卖的栗子大小一样。发现这些栗子大部分在冷冻库里，特别是去年的栗子。这些栗子大部分是用机器剥皮筛选加工而成的，不是今年的新产品，价格也比这个季节的栗子便宜。我们在购买时应该注意多少？但是，刚上市的栗子大小不一，所以剥起来也不容易。去皮的栗子会留下耽溺和刀痕。
“优利”“生栗”是水果行业的暗语。“收费”是指适合炒菜的栗子，“生栗子”多用于烹饪。市场上油栗子的价格比生栗子贵。
关于哪个栗子比油栗好，要看你用的是哪个方面，根据用途不同，也会配不同的栗子。
鲜艳的栗子也有很高的药用价值。栗子具有健脾和胃、益气补肾、强心作用，主要用于治疗恶心、吐血、便血等疾病，如各年龄段的咸度适宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖低于大米。如果不加糖烹饪，糖尿病患者可以适量品尝。
生长环境不同。广城栗一般生长在铁矿含量高、光照好的山坡上，昼夜温差大，要求土壤中有机物和矿物质含量高。基本上是野生的生长状态，在整个生长过程中没有必要施用化肥和水或喷洒农药。北京栗子、
