五种自制腌猪肝的方法不是嘴里的柴火。
加入胡萝卜，充分搅拌。用适量的精盐炒萝卜。
加入酱油和鸡肉搅拌。最后放入葱就可以吃了。
油菜花有抗癌作用。菜花含有抗氧化、抗癌的微量元素。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。据美国癌症协会报告，在众多蔬菜水果中，油菜花和白菜的抗癌效果最好。
猪肝300克02胡萝卜1个半02干辣椒3个02植物油100毫升02盐1杯02酱油2杯02鸡粉半杯02洋葱2根
很多人吃夜宵时喜欢点炖猪肝、炖猪头肉等炖菜。他们以前在家吃这个猪肝，冷食店说是煮的，其实是加了点酱油煮的。那么，我们平时在家怎么做好吃的猪肝生鱼片呢？看看我们自己炖的猪肝怎么做。
食材：猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、胡椒粉适量、酱油适量、糖适量、盐适量、大蒜适量。
将锅里的水烧开，放入猪肝1分钟后取出。
适量加入盐停火，浸泡猪肝几个小时。
如何将猪肝洗干净，使其无臭、卫生、安全？
(整体清洗)是比较常用的方法，也是平时最常用的方法。很多人的操作过程太草率了，简单地在清水里浸泡几分钟。煮好的猪肝不仅腥臭，而且菜也很难看。关键是猪肝处理不当，吃了之后容易引起身体不适。
(切片清洗)不需要全部卤素产品时，建议进行切片清洗。节约时间，更有效地去除腥味和杂质。
演示：将猪肝放入大碗，加水，适量加入盐和醋后才洗，用水洗2次，沥干水分。
