厨师分享15种鱼的腌制方法很详细，特别适合在家做饭，真的很解脱！
1一条黑鱼；生姜4片；川菜200克；大葱半根；4个青椒；1一小撮辣椒；2汤匙葡萄酒；一小撮辣椒；2汤匙淀粉；2个蛋白质；适当的盐练习
鱼：通常选择鱼肉片。今天，我挑鱼头做牛奶汤。酸菜：其实是潮汕泡菜。地域限制，没有门。洗完后，在水中浸泡2个小时，中途更换几次水。给鱼块调味。我听住在内地的朋友说，我们现在可以请卖鱼的人养鱼。那样的话，就可以省去这一步了。经过多年的练习，我学会了切鱼的技术。鱼肉片的清洗：鱼肉片用大量的盐清洗。为了去除血液，后面的汤会做得很干净。擦几分钟，小心别被鱼咬了。摩擦后，马上用清水冲洗。多次冲洗后，最后鱼肉会变得透明。腌鱼块。盐(少量)、胡椒(我最喜欢胡椒的味道。平时吃得多。)和淀粉腌制20分钟(请务必少放一点。这只是为了保护鱼的柔软性，放多了会影响出汁。酸汤：热油、姜大蒜、爆香。加入切好的酸菜，用大火翻炒，倒入冷水中，就没有酸菜了。变成强火后，将鱼头放入中火加热，盖上锅盖后捞出汁来。放入鱼头和骨头后，汤会变成淡白色，非常香。腌酸菜。出汁变成乳白色后，将酸菜取出；最后，放入碗里做鱼。水煮鱼。将锅里剩下的汤烧开，迅速加入腌制好的鱼肉片，用锅轻轻推开鱼肉片，煮不了30秒！30秒！30秒！不用担心鱼块煮不完。马上捞起鱼放在酸菜上，把汤倒在上面。在鱼肉片上撒上葱和欧芹，用热油炒辣椒和青椒，最后取出，剩下一点。然后，加入红辣椒和野辣椒进行翻炒(这里，必须把油烟机最大化。我明白。)把辣椒和油一起倒在葱和香菜上，再倒上野辣椒的水，就完了。丰盛的饭菜后剩下的汤可以用来煮面，也是非常开胃的饭菜。酸辣椒煮鱼
适量鲱鱼(草鱼)四分之一酸菜；调味料；一个洋葱；三片姜；两个大蒜头；适量辣椒；适量辣椒；适量辣椒；辣椒适量；三根荷兰芹根；调味料；适量盐；白胡椒；少量淀粉
用了一条黑鱼；一包酸菜；4块大蒜；生姜5片；干燥红辣椒10个；20个辣椒；一个青椒；淀粉、盐、胡椒粉适量；卵黄法
因为每次吃咸鱼，都会在外面的餐厅吃。一开始很有趣，后来变得一样了。
我最近喜欢说什么都没有灵魂。同样，我也想“套用”在外面吃的鱼的腌渍中没有灵魂。吃了之后，没有家的感觉和味道，连心都没有回去的地方。
我想在自己心里找个地方，但是腌鱼是川菜的经典，所以需要独特的调味技术和烹饪技术来让汤的味道变酸。这对整天忙于工作的人来说很难。
既然你看到了这个，我就在这里写，不要后悔。因为下一步是教你如何在家里做真正的爱情蜜饯。做起来很容易。一学习就真的掌握了。以下是具体步骤的详细说明~
喜欢的话收藏，关注。我不会让你失望的~
金段草鱼、咸鱼1袋、蛋清1个、姜、葱、青椒、干辣椒、花椒~
你很清楚去除了鳞片和内脏。哈哈！去除腹部的黑膜，清洗干净，去除线，去除鱼身上的水，将鱼头和身体分开！
将剩下的鱼皮朝下切成薄片，刀倾斜约40度，加上尾巴
