家常菜煮鱼是最简单的方法，是残疾人党的福音！
说到水煮鱼，我相信大家都很熟悉，所以给你教程。
其特点是芬芳、芬芳、口感柔和、不油腻。我觉得不仅是美味的鱼肉片，水煮鱼中的豆芽也很好吃。(配料可以根据个人喜好放，但这次放了黄瓜。我个人喜欢。我讨厌。可以放在旁边。
腌鱼块。去除草鱼的大块骨头，切片后，加入旧酒、盐、鸡肉调味约30分钟，加入蛋清。
将鱼头切成两半，将鱼骨切片，用旧酒和盐腌制，腌制30分钟，放入油锅炸至金黄色。
将2块好鱼块放入大碗中，加入除盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉，即色拉油以外的所有卤汁；轻轻地均匀地抓住上浆；请不要用筷子。筷子搅拌在一起的话，鱼肉容易碎。将切好的鱼块放入大碗中，加入除盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉，也就是色拉油以外的所有卤汁；轻轻地均匀地抓住上浆；请不要用筷子。筷子搅拌在一起的话，鱼肉容易碎。
最后加入油，不搅拌，均匀铺在表面，静置2小时；最后加入油，不搅拌，均匀铺在表面，静置2小时；
将剩下的头和骨头切碎，加入少许料酒和盐，充分混合，腌制好；剩下的鱼头和骨头切成碎片，加入少许料酒和盐，搅拌均匀，腌制备用；
将葱、姜、蒜削平，切成大块；将姜、大蒜削平，切成大块；
预先将巴夏放入水中自然解冻，洗涤豆芽。
将鱼切片后，放入锅中，用盐、料酒、淀粉和一种蛋白质抓住鱼的切片，腌制15分钟使之变腥。鱼肉片很软，请不要削大小。
加入郫县豆瓣酱，用小火炒红油。炒豆瓣酱。
加入适量的水、酱油、料酒、砂糖、鸡肉粉，煮沸。
