分享“蘑菇炒肉”的做法。特别简单的家常菜，每天吃也不腻。
香菇无论吃多少都有很高的营养价值。例如，可以提高身体抵抗力，进行健脾胃开、祛风皮疹、祛痰理气、解毒抗癌。
朋友说了很多蘑菇的制作方法。很好吃。炒蘑菇和肉吧。真好吃啊。
首先，把蘑菇洗干净，用水清洗的同时，把准备好的胡萝卜洗干净，去掉外皮，切片放入盘子里准备，蘑菇切片准备，肉切片准备。
大粒香菇口感好，颗粒芬芳，肉腻。颜色鲜艳，味增香气强烈，除了冰棒和乌冬面之外，也适合做菜。
小时候，农村家家条件一般，如果想吃肉，还记得要等到过年。现在家家户户的经济条件越来越好，肉已经成为人们餐桌上最常见的菜，很多食物没有肉会更不开心。每天都少不了肉食。超市肉制品的种类也很多。猪肉是我们吃的最常见的食物。炒蘑菇肉，厨师会教你两个诀窍。炒好的肉像餐厅一样新鲜光滑，不老不柴。
食材：香菇300克，肉200克，胡萝卜半根，青椒半个。
事先切好准备的食材。把辣椒和胡萝卜切成薄片。把蘑菇洗干净后，切成薄片，做成一日元的厚度。把那些切成薄片的话，会变得容易炒。
把肉腌好之后，往锅里放油。七成热的时候，把这些猪肉薄片放入锅里炒。请不要加太多油。炒到肉变色之后，加入一些酱油。炒肉后不直接放香菇，一分钟后出锅。厨师说这也是炒蘑菇肉的第二把手。蘑菇放入锅中充分煮熟后，必须炸两三分钟，所以如果继续和肉一起炸，肉容易变老，变得木讷。
将鲜香菇洗净，切片，放入沸水中煮熟。之后，切断水分。
往锅里加入油，加热到60%的热量。生姜剁碎和大蒜剁碎。肉片炒到变色，取出备用的。
最后将肉放入锅中，翻炒至食材充分成熟。肉片用乐嘉鸡粉腌制后，进一步渗进味道，用香菇炒熟后过火，鲜嫩多汁，香气浓郁。
使用干燥蘑菇时，可以用温水清洗后浸泡。和新鲜的蘑菇相比，它们和新鲜的蘑菇一样好。腌制肉类时，加入乐嘉鸡粉，将鸡粉和淀粉按2:1的比例腌制10分钟，不仅能很好地锁住肉中的水分，大大提高菜肴的新鲜度，还能使肉片更加饱满、多汁可口
