厨师会教你怎么做炖鸡。这是让鸡腿新鲜好吃的诀窍。
辅料：八角2枚、香叶5枚、豆蔻6枚、姜葱少许、桂皮少许、蚝油5克、鸡精味精3克、酱油1克、料酒10克。
翻炒至生姜稍稍变色，加入香料继续翻炒(翻炒香料，可以更好地散发独特的香气)。
锅里放入底油，继续炒生生姜葱。(在这一步中，将生姜葱的香味炒熟，拌入鸡腿中，可以去除部分腥味)。
接下来炒几下鸡腿(在这个阶段注意不要弄破鸡腿表面的皮。否则会影响鸡腿的外观)加入酱油)如果酱油均匀地包在鸡腿里，鸡腿就容易变色)。
【食材】鸡腿、4块糖、1勺酱油、3勺酱油、1勺料酒、2勺甜柿油、1勺啤酒、500克生姜、1勺洋葱、1根木头。
鸡腿里加生姜片、葱丝、糖、酱油、酱油、料酒、蚝油。
记得把腌过的鸡腿放进去，把剩下的卤汁放在一起。
烤鸡腿是常见的做法。不加水两步就行了。脆脆的很好吃。好吃到可以缓解食欲。
第四步。在锅里加入食用油，加入姜、葱、大蒜翻炒，加入鸡腿稍微翻炒一下。
在鸡腿里加入料酒、花椒、生姜切片，可以去除腥味。
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