90年的老藤是红色的,但是一把难求!这酒有什么吸引力?
诺贝特90年的老藤很难找到红瓶子,这在老藤产量的“稀有”中很难找到。刚栽培的葡萄幼株3年内不能生产高质量的酿酒果实,但葡萄的生产要在10-30年左右开始,之后后生产量开始逐渐下降。由于果实少、产量低,葡萄口感更集中、质量高,可以生产高质量的葡萄酒。90年树龄的葡萄树所产的葡萄产量特别低,所产的酒厚重有层次感,更为珍贵。
有了“文化遗产”的背书,其酒质和口感一直扑面而来,获得了许多奖项。
波特90岁的藤干红葡萄酒是在CONDAMINE酒庄生产酿造的。1870年以来,酒庄一直专注于葡萄园的栽培和酿造。到1963年,康达明酒庄由后来酒庄的继承人免费捐赠给法国文化部下属的法国档案馆。1974年以来,酒庄一直是文化遗产。
2020年济南秋季糖酒晚会上,为了让更多人品尝90年酿制的诺华干红葡萄酒,上海万耀商贸公司与康达明酒庄进行了多次深入的沟通,优化了适合中国人饮用的红酒口感。
经过几十年到百年的洗礼,葡萄树能产出风味浓郁、内涵丰富的葡萄,生产出口感丰富、风味复杂的葡萄酒。优质老藤是世界上的“稀有物种”。
为什么叫我滕先生?旧酒有什么特别的?
老藤,正如其名,是指非常古老的藤蔓。
老藤不同语言有不同的说法。详情请参照下图。
俄勒冈州最初的葡萄园栽培可以追溯到1960年代,这些葡萄藤可以说是古老的葡萄藤。
加州藤的鉴别主要考虑制造商、酿造方法和品种不足的程度。加州酿酒师肖恩萨克拉曼多(SeanThackrey)根据葡萄根系的完全生长程度来区分古老的葡萄藤。
旧藤本植物在新大陆国家的比例非常大,最古老的可以追溯到20世纪初。