我自从记得这个墨西哥薄饼以来就没去过买。隔一段时间煮就吃不饱。
用打泡器打两个鸡蛋(如果没有打泡器，可以手动打。可能很费力气。
关于金额，我真的没说过。总之有点。只是不要让面糊变浓。请参照下图。
加一勺牛奶和少许盐。盐不是用来调味的，所以请不要放太多。
那开枪吧，弱火！把黄油放入锅中，溶化后加入面糊。
看到全家吃这个玉米饼，我也学习了这个玉米饼的学习方法。一开始材料和用量不好，做好的玉米饼也不尽如人意。通过不断的探索，我们终于找到了一些道路，材料也逐渐掌握了。做好的墨西哥薄饼的味道和外面吃的一样。从那以后，我们很少在外面买了！
【配料】:米、鸡蛋、玉米粉、纯牛奶、酵母、小麦粉、胡萝卜、砂糖(盐和胡椒粉)、食用油。
倒入做好的米糊，撒上3克酵母仔细搅拌，倒入一碗玉米粉和一半面粉，用筷子好好搅拌，单向搅拌3分钟。不需要揉小麦粉。搅拌后盖上保鲜膜发酵2个半小时。
把面粉、牛奶、米糊混合后会变得健康。玉米饼很香，大家炒的时候都有很浓的香味！在玉米粉中加入面粉，玉米饼会变得柔软细腻。这里放的是胡萝卜切碎的。也可以在里面放甜玉米。会更美味！
玉米粉可以通过玉米粉馒头、雪糕等多种方式食用。但是今天分享的玉米蛋糕不需要一直用手摸。几个食材混合后，用筷子搅拌，蛋糕就会在锅里烤。又软又甜，很好吃。早餐既简单又方便。请再来一碗营养丰富的粥。这个蛋糕特别适合老年人和咀嚼功能差的孩子。食材很简单，一碗玉米面加两个鸡蛋，不用滴一滴水滴，就可以做软甜可口的玉米饼。让我们来看看具体的制作过程。
【所需食材】:克玉米粉150克，白面150克，鲜奶500毫升，鸡蛋2个，白糖3克，酵母3克，植物油适量。
在冷却的玉米粉中加入150克小麦粉，去掉皮后加入两个洗好的鸡蛋，再加入3克酵母和3克糖。添加糖是为了增加口感，使玉米饼变甜，缩短玉米浆的发酵时间。请注意糖和酵母不能混合。放入所有食材后，放入剩下的热牛奶继续搅拌，做成薄糊状，里面应该没有块。
把搅拌好的玉米粉糊放在温暖的地方发酵40分钟。我们北方地区的室内有集中供暖，温度比较高。如果放在暖气上，实际上不到40分钟就会产生气泡发酵。为了缩短冬天的发酵速度，南方朋友拿来一个大锅，放入清水中，加热到40度左右也可以。盖上面盆，或者把保鲜膜放入热水锅里。搅拌用筷子发酵的面糊，排出空气。
