我将从土豆生长的六个阶段来展示其生长发育和环境条件的要求。
根据品种的不同，休眠期有5个月的，也有短的。晚熟品种一般休眠期长，早熟品种休眠期短。一般温度在10以上时，块茎容易因自然休眠而发芽。如果温度在2-4之间，块状芽可以长时间休眠。
这个生长阶段是土豆产量形成的基础，直接关系到土豆的高产优质，但首先取决于种薯的休眠状态、休眠打破的程度、种薯的生理年龄。其次，看种薯的健康状况一样，取决于周围的环境条件，如土壤湿度、含氧量、适宜的温度等。
种子休眠解除后，芽在芽眼处开始发芽，抽出长到出苗为止的芽条，作为发芽期。这个时期生长的中心是芽轴的伸长和根系的发育。养分和水分主要取决于种薯根系从土壤中吸收的水分和养分。
发芽期的长短取决于品种特性、种薯的贮藏条件、栽培季节和栽培技术水平，一般情况下不能超过一个月。这一时期的关键措施是充分调动种薯的养分、水分、内源激素，使种薯尽快发芽出苗。
马铃薯又称地蛋、马铃薯、马铃薯，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻、玉米。
春季马铃薯种植期通常为2月和3月，整体生长周期为60-100天。
在播种的20-25天前促使发芽。把土豆放在15-20度的阴凉处，很快就会发芽。
我这次种的土豆大部分是当地的小土豆，不需要切。只是只有少数大土豆。将大土豆切成3*3厘米长眼睛有芽的大块。
发芽期是指种薯解除休眠、从芽眼发芽、发芽出苗的阶段。发芽期一般为20~30天，取决于品种特性、种薯生理年龄、贮藏条件、发芽处理和条件、栽培季节和栽培水平等。马铃薯发芽期器官发生的核心是根系形成和芽的生长，伴随着叶、侧枝和花原基的分化(花原基是花芽生长点的无形源)。这一时期是马铃薯发芽、生根、结薯、壮苗的基础时期，也是获得高产稳产的基础时期。
苗期从土豆块茎的出现到植物芽(花芽)的出现，也称为丛生期。这个阶段持续15~25天，土豆苗比粮食、棉、蔬菜作物快得多(粮食、棉等作物为60~70天)。这种迅速成熟的特性是块茎繁殖作物的重要生物学优势。有利于争时间争地点，充分有效地利用光能，使单位时间和面积产生更多有机质。
这个阶段的总量虽然没有增加多少，但正处于受到上启下的关键时期。所有同化系统和产品器官都是在这一时期分化确立的，这是进一步繁殖和生长的基本阶段。马铃薯苗期对水肥非常敏感，需要充足的氮肥、适宜的温度和土壤湿度、良好的通风条件。
在这个阶段，土豆植物从关注地上茎叶的生长转向了既关注地上茎叶的生长，也关注地下块茎的形成。此时，制造营养的叶片光合作用、积累营养茎叶根系生长和营养的小块茎生长相互促进，相互制约，茎叶生长缓慢，时间短，通常持续7-10天。随着块茎的形成和茎叶的生长，植物对肥水的需求越来越大，因此要求土壤保持良好的疏松通风状态和适宜的生长温度。
