有让鸡蛋奶油酥变美味的秘诀！我教你详细的配方和制作方法。蛋黄变成了沙发油，有一股酥脆的香味。
Step2:蛋黄馅料：蛋黄12豆沙300克Step33601蛋黄在菜市场卖鸡蛋的地方买。一般是鸭蛋黄肉。蛋黄过大时，可以自己分小份。今天买了10克左右的生咸蛋黄。豆沙馅，分为300克。将25克红豆沙压成圆形，加入约10克咸蛋黄，将蛋黄完全包裹成圆形。35克蛋黄馅做好了。第三部分：油皮糕点材料：12件：中小麦粉：140克、猪油50克、水55克；点心：110克，猪油55克；制作：1混合油皮材料揉面团，拉上保鲜膜，醒后拌入15分钟2松脆食材，揉面团，拉上保鲜膜，醒后15分钟油皮面团搓长筋，分成12等分，少量揉成团；同样地，将奶油酥面团揉成长条，分成12等分，每个小剂揉成圆形；取5少量油皮，压平，放入少量油饼，完全包好，闭上嘴放下，按顺序做12个；
取一袋小面团，合上，用手压平后，用面条拉伸长约12厘米的椭圆形补丁，缠成图案，12个补丁依次全部拉伸盖上保鲜膜，醒来10分钟；将醒来的面团拉平，用面条拉长长补丁，长约15CM，宽约3-4CM卷好，端面朝下盖上保鲜膜，再次拿起醒来10分钟的蛋糕卷，完成后朝上，完成后朝下
第四部分，酥饼和烘焙阶段8，拿起醒来的蛋糕卷，闭嘴点朝上，用大拇指按住嘴点，两端按在中间，抓住闭嘴点，卷起，闭嘴点向下将包好的面团压扁，用面条揉成圆形，放入馅儿和蛋黄馅包好。10烤箱预热165度；准备一个蛋黄液，在煮好的蛋黄酱上均匀地涂上蛋黄液，送到烤箱里。烤箱温度165度，时间336040分钟，火一直开着，在中层。(这里的时间和烤箱的温度请参考)12。烤15分钟后，取出热板，涂上另一种蛋黄液，撒上白芝麻后，再次送入烤箱。最后五分钟。
请尽快吃自己的蛋黄蛋糕。完全冷却后，可以密封在冰箱里保存。最好在一周内完成。我建议每人每天不要吃一个以上的蛋黄饼。
但是，很多朋友无论做多少次都会注意到这样的问题。为什么自家产的蛋黄干硬，别人做的蛋黄却变成了沙子和油？今天，芋头会告诉你方法。只需一步，就能保持蛋黄的香味，蛋黄里装满沙子和油，很好吃。让我看看。一分钟就记住了。
配料：油皮具配料：中筋面粉250克、猪油88克、糖40克、水100克。
将鸭蛋腌好，放入食用油中浸泡1-3天，放入冰箱冷藏一晚。这一步非常重要。因为没有用油浸泡，月饼的蛋黄很干，没有香味。看看我的蛋黄蛋糕。蛋黄变成沙子和油。流口水。
揉好后，面团非常光滑柔软，可以支撑手套膜，以后揉的时候皮不容易破。将调制好的油皮放入碗中，盖上保鲜膜，放松30分钟。
近年来，网络上流行的蛋黄蛋糕在人们中非常受欢迎。由小麦粉、蛋黄、白油等材料制成，酥脆无渣。
这么好吃的蛋黄蛋糕很难做吗？其实需要一点时间。以我的经验，好吃的食物总是需要很长的等待时间，所以做好吃的蛋黄饼，也需要耐心。这次我没有买鸭蛋。虽然用的是真空蛋黄，但是加工起来也很好吃。今天我们来分享一下这个蛋黄蛋糕的制作方法吧。不需要布料。循序渐进。初学者也能成功。前几天发送了完成图，很多朋友为了请求教程而留言。今天我没有期待大家，分享了我蛋黄蛋糕的食谱比例和食谱。我希望你也在中秋节吃自己的蛋黄饼，作为给亲人的礼物。
其他辅料：洗涤红豆沙300克，鸭蛋12个，蛋黄1个，黑芝麻少许，白酒适量。
