正宗的玫瑰肉鸡，加上一些小技巧，汤很浓很好吃。
散装肉鸡配料有5斤散装肉、1只鸡肉、15个红枣、20克枸杞、6克盐、适量料酒、100克淀粉、1根葱、30克姜、少许白胡椒粉。虽然食材很少，但边肖认为汤里也可以放豆腐、生菜、白菜等蔬菜。甚至在烹饪之前，都把对人体有益的药材放入散装肉中，把煮好的提取物全部浓缩在汤里。
散装肉5斤左右。因为里面有鸡肉，我要选再大一点的。玫瑰肉味道很重，一定要洗干净。先用水洗几次，放入盆中，加入盐和适量的磷，反复搓洗，把散装肉表面的污垢洗干净，然后内翻，去除散装肉的脂肪。否则，煮的汤会变得油腻。加淀粉和水把它弄干净。往锅里加入水，放入散装肉，煮到膨胀，取出后暂时放在一边。这里有一个小窍门。做饭的时候可以放生姜切片和葱花。煮的玫瑰肉没有气味。
选地方鸡，营养价值高，筋壮，血液循环好，滋养。在这里，除了鸡以外，还可以选择母鸡。母鸡脂肪多，炖汤更美，适合孕妇和高龄体弱的人。清除鸡的内脏，切掉尖锐的喙和指甲，将水放入锅中烧开，放入鸡中煮3分钟左右，去除腥味。
现在处理原料。首先，将红枣和枸杞放入碗中，加入清水，作为备用。然后，葱和姜也用干净的水洗涤，葱切成圆片，姜切碎后和红枣和枸杞一起放。然后取出散装肉。此时，鸡要小心地用刀除掉鸡骨头，切成小块，再把鸡切成小块，一个一个放进散装肉里。在玫瑰肉中加入调味料，可以和鸡肉一起塞进去。
第二步：把散装肉的内侧翻过来，仔细揉每一个皱纹。
第三步，在流淌着揉好的散装肉的清水下洗涤。
第九步：将包着鸡肉的散装肉放入大锅水中，用大火烧开水。
第12步：将生姜片和茶包放入锅中，倒入没有配料的热水。
准备配料。这些配料应该已经装满胡椒粒了。非洲的条件不允许你买。只能用胡椒代替。
只需要放入高压锅，将鸡肉浸泡在水中，放满一勺醋使之变得腥味。打开煤气后，微火20分钟，小火15分钟。
将玫瑰肉和鸡肉切好，再次放进汤里，上菜前煮熟。如果前面没有足够坏的话，再煮一会儿。
用盐反复洗玫瑰肉。我洗了七次。最后用醋腌制，洗干净。
