分享“韭菜玉饼”的制作方法，皮薄馅会做得很大。
(水应该是温开水，这样做好的面团以后做的蛋糕冷却了也不会变硬。）
取下盘子，抹上油，把揉好的面团放在盘子上，抹上油，盖上保鲜膜，醒来40分钟。
将切好的面团揉好后，揉成长而均匀的长条来准备。
馅料：准备一根韭菜，洗干净，切成小口后放入盆中。然后，把准备好的鸡蛋块和风扇放入碗中，加入少许芝麻油和盐，仔细搅拌准备。
韭菜和鸡蛋搭配绝妙，说天下美味也不为过。无论包在饺子里，放在菜箱里，还是放在家常菜里，都很常见。但是，在大家心中韭菜和鸡蛋的组合以热食的形式出现。今天给大家介绍鸡蛋和韭菜的冷却混合方法。喜欢的朋友请马上记住。我一定会吃饱的。
首先准备食材，去除一根韭菜、旧叶子，洗干净后取出。
准备小锅，倒入3个鸡蛋，加入少许盐，将鸡蛋放入底座，用筷子搅拌，拆成碎片准备。
将面团揉成团(最高级的是三盏灯，分别是面光、手光、钵光)，静置30分钟，使面团更坚韧。请注意不要用保鲜膜或湿布包住，以免布料破裂。
可以在面条之间的缝隙里做馅料。将2个鸡蛋放入碗中，加入适量的料酒(去除腥味、使鸡蛋变软)和水)，炒鸡蛋时不要粘在锅里，溶解到鸡蛋变细为止。将锅内的油加热，油加热后注入破碎的蛋液。放入锅中后，不要搅拌，让鸡蛋凝固成型后，翻炒，用铲子切碎。
做饺子之前适量加入盐混合，可以防止韭菜流失。
这是我妻子包的饺子。虽然不太好卖，但是包的速度很快，基本上和我做皮的速度一样。很简单，很快。你的饺子是什么形状的？
