学习一下,现在最受欢迎的南瓜吐司、南瓜馅真多!
为什么被称为南瓜吐司?普通的南瓜吐司在煮面的时候只加了一点南瓜泥,而双南瓜吐司在面团中间有南瓜馅,所以被称为双南瓜吐司。因为南瓜的数量是双南瓜吐司的两倍。
这个食谱有两个450克的吐司,一个是南瓜馅,另一个是纯南瓜吐司。
中面团薄力粉350克酵母4g牛奶240克主面团薄力粉150克全脂奶粉20克糖60克盐5克南瓜泥(熟)蛋液120克发酵粉45克黄油5克其他)南瓜馅。
然后放入冰箱17个小时。
南瓜洗净切好,放入锅中蒸。蒸的南瓜容易压。分成100克和120克。向面团中加入100克,和面团一起搅拌,120克用作馅料。
将面团均匀地分成两片布料。(因为这是两片吐司的量,所以如果只做一片吐司就不需要分了。布料需要加工成光滑的表面,加热板上需要撒上粉或少许油以防止粘在一起。用保鲜膜盖住面团,在室温下松弛30-40分钟。现在我家的室温快27度了。(这个松了。)
在这个程度上,不要太干燥。干燥过多会影响填充不均。
翻过来,把一半的馅料均匀地粘在一半的布料上。
为什么被称为南瓜吐司?普通的南瓜吐司在煮面的时候只加了一点南瓜泥,而双南瓜吐司在面团中间有南瓜馅,所以被称为双南瓜吐司。因为南瓜的数量是双南瓜吐司的两倍。
南瓜是非常健康的食物,所以可以多吃。南瓜杯中富含的果胶可以保护胃粘膜,促进胃溃疡的愈疡。南瓜的铬含量是所有蔬菜中最高的,可以促进胰岛素的释放,降低血糖。另外,南瓜富含维生素e和胡萝卜素,抗衰老。
老烘焙坊第十五章:教你用手烤完美的吐司。烤面包也可以捏手套上的膜!追加修改(2020-04-0822:1033600:很多伙伴,没有烤箱和厨师机就不能做花式吐司吗?没关系。在下期《老纪》中,将投稿关于面包师傅的花式吐司的事情。注意老纪,不要迷路!500字,63张照片,还有很多干货,需要仔细看看。如果不能马上阅读,请点击收藏以免迷路!好晚年喜欢强势|1k评论515收藏8k了解详情。
面料:薄力粉500克、糖60克、奶粉20克、耐高糖酵母7克、鸡蛋50克、牛奶200克、黄油40克、盐6克、南瓜泥100克。