农村萝卜的腌制方法有什么?现在能给我腌一下吗?
首先,让我们来分享制作方便面腌菜的第一个方法。
适量萝卜(根据家里密封的坛子容量决定)、花椒粒、白醋适量、盐适量、冰糖适量)、喜欢甜食的话可以多放糖)、青椒适量、胡萝卜适量。
萝卜要洗干净去除根部,不要剥皮。会变得更脆。胡萝卜去皮洗净,切成小指粗的长方形。加一点盐混合。为了挤出萝卜中的水分,让其静置30分钟。
到时间了,取出萝卜洗盐,沥干水分,放入密闭的罐子中,加入胡椒粉、白醋、冰糖、麻辣。(请不要放没有麻辣的食物。不要把容器装得太满,确保空间后,放入没有萝卜的纯水,盖上盖子,一周就可以吃了。(时间越长越好)
制造方法1。萝卜去皮,切成4厘米长排列,原段切十字花。但是,不切深,底部留下0。
3。辣椒切成小块,做成红色的圈,去除种子。
5醋的味道很好地渗入萝卜后,把切好的红辣椒圈放在萝卜花的中央,像菊花一样。
每100公斤萝卜使用约8公斤的盐。容器装满后,把石头和其他重物压在萝卜上。约5天后,水会渗出,让它自己溢出来。例如在萝卜中加入芹菜和辣椒,味道会更新鲜。萝卜的腌制时间为10月下旬至11月上旬。腌了之后马上就可以吃了。颜色和香味俱全。
腌制时间到了,把被盐逼走的水倒掉,用纯净水冲洗几次,把多余的盐洗掉~
放入能密封萝卜的大容器中,注入白醋,将红辣椒切成小块放入,减少少许盐~
然后盖上盖子,浸泡在冰箱里一两个小时~
喜欢酥脆,腌制两个小时;喜欢的东西泡几个小时随心所欲~