什么是美味又有营养的炖牛肉？炖牛肉又好吃又有营养。
牛肉、萝卜洗净切肉；准备洋葱和生姜切片。
在加热的油锅里加入葱和姜翻炒，炒桂圆、八角、牛肉，放入料酒和酱油翻炒直到牛肉变色，用盐调味，加入适量的水烧开，用小火烤肉，放入萝卜和鸡肉烧火。
炖牛肉时，用热水代替冷水。因为热水会使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉的氨基酸流失，保持肉的美味。
用大火煮开后，打开盖子焖20分钟除去异味，用小火遮住，使浮在汤面上的油保持一定的温度，起到焖的作用。烹饪过程中，我注意到要把盐放慢，一次加水，水太少，必须放热水。
第三阶段，往锅里放油，加入大蒜片和胡椒粉翻炒。
第五步。炒好后，加入新鲜酱油，加水。
原料：牛肉、萝卜、胡萝卜、洋葱、大蒜、胡椒、欧芹、极鲜酱油。
第五步。炒好后，加入新鲜酱油，加水。
补铁补血2人体造血功能需要铁的参与，牛肉中含有大量的铁，有很好的补铁补血效果。因此，炖牛肉萝卜适合贫血、气喘、面色蜡黄头晕、生病后饲养的人。
促进消化3萝卜含有中间子油，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲。对腹胀、消化不良、食欲不良有一定好处。萝卜和牛肉搭配不仅可以补充营养，还可以缓解油腻的食物。
红烧牛肉萝卜是常见的传统菜肴。主要原料有萝卜、牛肉、生姜等。腐烂的牛肉和融化的萝卜大大提高了食欲，萝卜炖牛肉营养丰富，很受欢迎。
1美容养颜萝卜富含维生素c，含量是梨的8-10倍。维生素c是抗氧化剂，抑制黑色素合成，防止脂肪氧化沉积，美容成型效果好。因为牛肉锌能促进皮肤新陈代谢硒能保护修复细胞，提高红细胞携氧能力，抗氧化延缓衰老，所以炖牛肉萝卜具有美容养颜和抗衰老的作用。
