怎么做的酥皮好吃？我告诉你！
11向锅里多倒油，向加热锅里多倒油，加热。
用14汤匙轻轻按压肉片，使加热均匀。用勺子轻轻按压肉片，均匀加热。
用小火翻炒，等待肉片成形，用小火翻炒，等待肉片成形
炒至微黄，将所有肉依次炒至微黄，将所有肉依次炒。
之后，是非常重要的一步，俗称挂机。很多人不知道淀粉好还是小麦粉好！其实这两个东西在营养上不一样。面粉比淀粉维生素多，但淀粉能给人体补充能量。但是，与小麦粉相比，淀粉的粘度高，不容易吸水，适合糊化。
用淀粉沾上糨糊，淀粉会牢牢地粘在猪肉上，完全不会变得松散。另外，猪肉还有保湿作用，猪肉的水分不会流失，所以炒好的猪肉外面感觉很软，很好吃。
烧热锅，加点油，好好控制油温，不要太热。这是因为不好好控制熟成肉的温度，所以烤的味道也不好。酥皮最好用小火慢慢炸。酥皮外侧变成金黄色，就可以断掉汁液！直到油炸的起酥油稍微冷却为止，才能享受美食！要选淀粉，红薯淀粉比较好。炒好的酥皮更好吃。炒花生的时候可以用红薯淀粉！
很多人喜欢在家做好吃的点心，但总是掌握做不好的方法，做的点心总是不如外面餐厅的好吃！其实掌握方法的话食材都一样。你怎么能做得比别人差呢？今天我要教你一种叫酥皮的小吃！这道菜经常在休息日上。把猪肉烤得金黄酥脆，味道很好吃。也可以作为零食吃。很受欢迎！
酥饼是中国的传统特产之我相信很多人都很喜欢。特点是口感清爽，胖乎乎的不腻。因此，酥饼无论老幼都变成了美味的菜肴。特别是刚炒好的酥皮，颜色金黄诱人，口感酥脆滑，吃起来真的会上瘾。
今天侧面展示给大家介绍酥皮的详细制作方法。那么，如何让油炸的起酥油变得美味呢？三十年来，厨师教我做酥皮的标准做法，保证你炸出来的酥皮不会酥软。
第二步(将散装肉腌制后，打入一个鸡蛋，然后适量加入玉米淀粉、面粉，用手搅拌均匀备用。为了增加酥皮的风味，搅拌面糊时可以加一点啤酒。那样的话，也可以在那里放适量的啤酒。炸好的起酥油会更脆。
上面共享的是脆脆的脆肉。如果你选择趁热吃的话，可以撒一些盐和胡椒粉。那样的话，会吃得更好吃。如果对酥皮的炸法有其他什么好的意见和想法，欢迎在评论区发表评论。
