四种腌制和干萝卜。在家里怎么腌制萝卜比较好吃？
原料：准备萝卜、干红辣椒、高酒精白酒、盐、糖。
原料：5000克萝卜、30克辣椒酱、800克醋、200克糖、175克盐、100克芝麻油、花椒、八角各10克、味精适量、水2000克。
把腌过的萝卜放入保温包里，在冰箱里冷冻一晚，两三天后在外面晾干。
四种腌制和干萝卜。在家里怎么腌制萝卜比较好吃？
腌制五香萝卜的晒干可以使用萝卜和青大根。两种都是腌萝卜干的更好。因为青大根皮厚坚韧，腌萝卜更有嚼劲。
萝卜、萝卜、五香粉、盐。
萝卜洗净沥干，不去皮。在难洗的地方用钢珠擦几次。
将去皮的萝卜切成一寸左右的长度，展开在衣架上，在通风良好的地方晾干3天左右。
选择“好”的萝卜(干萝卜是腌菜的一种，但干萝卜的灵魂在好萝卜上，水分丰富，酥脆。只有没有布的软萝卜才能做最好吃的萝卜。
选萝卜后，萝卜的树干已经成功了一半。我在重庆。这里有可以作为水果吃的萝卜。又甜又潮湿，和很多水果比起来很好吃。这是最好的干萝卜。
冰镇过的干萝卜：切碎的干萝卜需要晒干。如果有筛子的话，最好没有筛子。把萝卜用很多线连成一串串，放在通风的地方冷却，以免弄湿。萝卜受潮后会发霉，所以一定要通风。一般萝卜通风一个月后可以晒干，非常干燥。我不在乎这个方法的干萝卜有多干。后面有水，所以太干也没关系。
所需的材料很简单。干萝卜(半锅)、辣椒面)看你喜不喜欢辣成都。白酒)、白砂糖)、一大勺、多放一点也没关系)、盐)、辣椒面)、少量)、姜)、一个、细丝)。
