炖排骨什么好?这些排骨炖肉又好吃又有营养。
锅里加油,炒葱、大蒜切碎,加入少许胡椒粉、八角、月桂叶翻炒。
先把排骨洗干净,抓住勺子放入少量的苏打面和排骨,加入适量的水浸泡5分钟,取出后用水冲洗。
排骨500克,小葱10克,姜10克,八角2个,桂皮1小玉,香叶2枚,盐少,白糖30克,酱油2汤匙,酱油少,白胡椒粉少,料酒20克,鸡粉少,黄酒30克。
在锅里加入适量的水,加入生姜片和黄酒30克,把排骨放入锅里浸泡在冷水中,去除浮沫,煮到骨头完全收紧,用温水去除浮沫。
将排骨洗净,切成4厘米长、3厘米宽的段,放入沸水锅中迅速煮熟,取出,洗干净;
热锅,加入少量底油,用葱段、生姜片炒锅,煮熟绍兴酒,入骨入汤;
在青菜中加入盐和鸡精,炖至排骨软烂,放入碗中食用。
切排骨,沥开水,洗带皮甜瓜洗菜刀。
将排骨放入汤锅,煮至半熟,加入冬瓜和调味料,最后出锅时加入葱和香菜。
需要排骨、莲藕、生姜片、米酒、调味料。
将切碎的排骨直接放入锅内,用冷水煮,将排骨血水倒掉,加入生姜切片一起煮。
排骨煮好后,放入莲藕,用中火焖30分钟,直到排骨软烂,莲藕变软变软。