做炖菜的方法和食谱，一个小时内品尝，吃想吃的东西！
一起学习，让你做自己特色的炖菜吧！
将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶味、草果、高良姜、甘草、干燥红辣椒放入香料袋，勒紧袋口。
曹国子用刀撕裂，肉桂用刀背敲击切成小块，甘草切厚，小葱捆扎，生姜用刀撕裂，干燥的红辣椒切成圆片。
将香料包、葱、生姜块、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、花生油、味精、骨汤放入锅中搅拌。
八角20克、肉桂20克、陈皮50克、丁香8克、山奈20克、花椒20克、天竺葵20克、高良姜20克、草果5克、甘草15克、干燥红辣椒100克、小葱150克、生姜150克
曹国子用刀撕裂，肉桂用刀背敲击切成小块，甘草切厚，小葱捆扎，生姜用刀撕裂，干燥的红辣椒切成圆片。
将香料包、葱、生姜块、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、花生油、味精、骨汤放入锅中搅拌。
将栀子、香叶、山奈、花椒、高良姜、砂仁、蒜仁炒、桔皮炒入香料袋，勒紧袋口。
生产白卤：锅用葱250克、姜片250克、干辣椒200克、花椒100克、鲜汤25克、用大火烧开、发香、加盐20克、胡椒粉20克。这个盐水不能再使用。请自由使用。也可用于炖鸡、蛇皮等原料。
汤料：棍骨2500克，纯母鸡1只，姜片、葱段各250克。
把香料浸入水中30分钟，加入30%的热油，“放掉”(用油稍微炒一下)，放入袋子里做香料袋。
生产卤素原料时，应随时清除表面泡沫，保持卤水清洁。
