厨师会教你如何蒸山芋胡萝卜馒头。价值高，营养丰富，小孩子吃多了也会长大。
山药馒头材料山药(去皮)婴儿奶粉100克中小麦粉200克酵母3g清水20克胡萝卜馒头材料胡萝卜)去皮)80克清水30克中小麦粉200克酵母3g婴儿奶粉10克
准备所有的材料，称重后使用。等宝宝足够大了，奶粉就可以变成糖了。
将80克胡萝卜去皮洗净，切成30克水的小块，放入料理机，用料理机做胡萝卜汁，取100克胡萝卜汁准备。
将中筋面粉和酵母放在面包机底部，启动面包机揉面程序。
倒入杯子，双击启动，就可以自动制作汁液。
在较大的容器中加入打碎的胡萝卜汁，加入发酵粉，静置5分钟。
将面团揉成光滑细腻的状态。切好的面团，横截面极其光滑，芝麻油里有很大的气泡。这样揉成团的面团，馒头又软又好吃。
将揉好的面团发音至原来的5倍大小，放入冷水锅，出水后蒸10分钟。面团揉好，发酵完毕，蒸好的馒头随时可以打开盖子，馒头也不会坏。
准备一根胡萝卜，洗干净，放在砧板上，用刀子切薄。
将蒸好的胡萝卜趁热放入容器中，用面条或勺子拌匀，制成胡萝卜泥。胡萝卜泥不热时，加入3克发酵粉和5克糖，用筷子好好搅拌。发酵粉里加糖能迅速促进酵母发酵。
在砧板上撒上干面粉，放在揉好的面团上，揉成长条，分成大小均匀的面团。此时，在砧板上多撒些干小麦粉，揉揉各自的面团。面团揉得越久，馒头越有嚼劲，越有层次感。
馒头有嚼劲，又软又甜。另外，还有层次感。一个提示是揉面团的时间很长，另一个提示是蒸馒头不会马上打开。
