学习一分钟油条的简单方法,天气变冷了,不需要出去买油条。
:首先,前一天晚上铺300克面粉、一个鸡蛋、3克发酵粉和一袋牛奶,拌入松软的面团,放在温暖的地方发酵到两倍大,早上就可以做了。非常节约时间和精力。将面团分成两部分,不揉,揉成长条,压扁,在中间涂水。将两块布料重叠,上面涂油,中间涂水,如下所示
放入锅中,用中火烤,在中间翻几次,烤成两面金黄色。
然后往锅里放油,加热。七成热的时候,用筷子试试。用白沫泡一泡就行了。加入面后,会变长,容易煮。我做的又矮又厚又胖,很可爱。我女儿喜欢吃迷你油。
取出来,压住干油,放进盘子里。看起来很好吃。长了脆香味健康的油条。很简单。全家热腾腾的饭菜吃了不到半个小时。比去买东西方便多了。学会为家人尝试。
碗中加入400克小麦粉,正好用中筋小麦粉,加入8克无铝打泡粉、2克苏打水和少许盐,加入鸡蛋,加入160毫升水,使小麦粉成为稍软的面团
刚揉好的面团不光滑。我们先盖上布料,松弛一会儿,然后再揉一次,就变得光滑了。
揉好光滑细腻的面条后,我们准备一个长盘,将面团排成长方形,放在盘子上,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏放松一晚上。
第二天早上,我们先去拿锅烧油。烧油时,取出面团,不揉,直接摆成1-2厘米厚的长条,切成3-4厘米宽的长条。然后,我们将两根长条重叠,压在刀的背面,做成油条的形状。
配料:300克小麦粉、1个鸡蛋、3克酵母、2克碳酸氢钠、20克油、3种盐、130克水、20毫升菜籽油。
将面粉放入锅中,加入1个鸡蛋、3克盐、3克酵母、2克苏打水。
把揉好的面团抹平,切成薄片,放进盘子里,用保鲜膜包好,在冰箱里过夜,早上拿出来直接切,然后炸,很方便。)
在锅里加入植物油,用中火加热。油达到50%后,用双手拿着油条胚的两端放入锅中。