煮鹌鹑蛋也是有诀窍的。烹饪的时候，用这些调味料会很好吃。
步骤2:将平底锅变成冷水，加入鹌鹑蛋；用勺子轻轻按摩鹌鹑蛋，使表面微微裂开，提高口感；调配(酱油、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、花椒、冰糖、灵芝片等。)；用大火烧开，用小火煮20分钟，停火后自然冷却。
煮鹌鹑蛋也是有诀窍的。烹饪的时候，用这些调味料会很好吃。
鹌鹑蛋清洗前必须用清水腌15分钟以上。你知道理由吗？鹌鹑蛋煮熟后，按压蛋壳轻轻打碎，使之方便食用。煮好的鹌鹑蛋剩下一部分汤汁，味道要鲜美。
原料：鹌鹑蛋、八角、干燥辣椒、香叶、肉桂、花椒、孜然、花茶、酱油、冰糖、同仁堂灵芝片。
说起鹌鹑蛋，我想是众所周知的。鹌鹑蛋据说是“动物中的人参”。普通的食物是有营养的饮食产品。鹌鹑蛋营养独特，被称为“蛋中的绝品”。经常买东西，看到鹌鹑蛋卖盐h，十块钱一包，还不够堵牙缝！其实鹌鹑蛋不高。喜欢鹌鹑蛋的可以买回家煮，很经济！当然，如果您不知道如何烹饪美味的食物，在本食物教程中，我们将为您介绍田健美食餐厅吃鹌鹑蛋的特别方法。喜欢鹌鹑蛋的朋友可以快速看到，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我每天更新分享不同的美食教程。我相信总有你想学的料理！
准备的食材有鹌鹑蛋280克、姜1根、葱1根、八角1个、桂皮1枚、月桂叶1枚、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、冰糖1汤匙。
具体方法是，将鹌鹑蛋洗净准备，加入水弱火煮7-8分钟，去掉水分，在汤勺底部将蛋壳打碎，加入调味料和少许料酒，加入酱油、冰糖，加入水弱火煮5-6分钟，加入少许盐煮2-3分钟
准备的食材有豆腐300克、鹌鹑蛋12个、葱蒜适量、鸡精1茶匙、水淀粉适量、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、酱油1汤匙、红糖1汤匙、酱油少许、胡椒粉
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋壳呈灰色，有红褐色或紫棕色斑纹，颜色鲜艳，壳坚硬有光泽。打开鹌鹑蛋观察，新鲜鹌鹑蛋蛋黄呈暗黄色，蛋清透明粘稠。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋。它们含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、蓖麻毒素、胱氨酸、维生素a、维生素B维生素B铁、磷、钙等营养成分，补气补血、筋骨粗壮。
鹌鹑蛋是公认的美味。这个小鸡蛋一般煮一下，或者做成半熟，把壳除去。可以做沙拉，腌制，煮或者果冻食品。
