你知道几种西番莲吗？最常见的是什么？
通常称为缓冲水果。你知道有多少种西番莲吗？它们的区别是什么？目前发现的缓冲水果有400多种，食用的有60多种。目前有台湾农1号、祥子1号、黄金西番莲、满天星4个常见品种。以下是一些介绍。
据说这个品种是从台农1号的嫁接苗中培育出来的，以初期在广西商业性栽培西番莲的公司命名。
特征：果皮呈紫红色，有明显的星形斑点，果实形状大，长圆形，单果重100-130克。耐寒、抗病、生命力旺盛。不用人工授粉也可以自行授粉。果汁、含量40%、颜色橙色、味道鲜美、含糖量21%，是两种新鲜加工食品。
特点：生长特性与太农野基本相似。成熟果实可于6月中旬至次年2月上旬采摘，最集中的采摘期分别为7月和10月。该品种病虫害较少，主要有茎基腐病、桔小实蝇、赤蜘蛛等。如果预防得当，药费就不高。但是，祥子1号稳定性稍差，市场化程度不及泰农诺。另外祥子1号插枝苗多，中毒的可能性很高。
金缓冲水果的耐寒性不如紫果(祥子和泰侬。同一片田地，在霜冻中，紫色的果实是上等的，黄金的果实中已经出现了叶子和落果。
紫色果树抗茎基腐病，多为高温高湿病害。金色的西番莲植株耐茎基腐病，但果实甜美，叶片不苦带紫，易受虫害。
另外，金缓冲水果原产于热带地区，原产地光热湿度高。在夏季高温干燥的局部气候下，温度过高、湿度不够，花的柱头不易张开、花粉管容易收缩、花粉失去活性，导致无法正常授粉，坐果率低。总之，这个品种不容易栽培。因为气候太冷太干燥了。
黄皮西番莲有很多种，有酸有甜，有大有小。我们常说的黄金西番莲是黄皮西番莲，石榴味道很浓，味道纯正甜美。这个品种价格很高，黄酸皮缓冲水果的购买价格比紫果稍贵1~2元/斤。
花很白，比石榴还甜，有蜂蜜的香味，适合生食。但是，管理不好的话，果实个头小，果肉也少。
看起来是金黄色的，看起来很好，肉很多，头很大，身体很沉重，但是很酸，香味不够！
味道比紫色果实酸，不适合生食，购买价格低，主要用于加工。这两年，农家因买黄金品种被骗了！
