油条变硬了怎么办？我自己教你吧。这样做的油条油不腻。
一般500克小麦粉、1个生鸡蛋、10克无铝油条粉(馒头改良剂)、370克水。
制作这种油条面糊是一种无铝油条面糊，是身心健康的油条新工艺。
在砧板上撒上粉，在砧板上放入少量面糊，拖动显影条，用小油条拉长成1厘米厚、10厘米宽的条，用小刀将5厘米宽的条剁碎叠起来，用竹筷子牢牢夹住。
一般的粉500克、明矾5克、盐10-12克、碱5-15克、温汤370克。
测试油温，先试着放一点面。布料浮起有气泡时，可以用油炸。把切好的面条放在一起，用筷子压住。
技术：油条制备材料：主要成分：普通粉5000克；调味料：明矾，使用相同比例的盐；明矾(冬季125克，夏季170克)；碱(冬天60克，春天70克，夏天85克；温水(冬天3000克，夏天2750克)。
教你油条的制作方法、油条的制作方法会很好吃。
将明矾、碱、盐按一定比例混合，放入锅中，加入温水搅拌，制成乳液，产生大量泡沫。发出声响时，加入小麦粉搅拌如雪，压实成光滑柔软结实的面团。用温布或被子遮住，醒来后再踩20-30分钟，将面团拉长3-4次。
虽然是，但是并不是每次都特别好。怎么也找不到问题的原因。奶奶教了我如何炒好吃又可靠的油条。然后她和我说了很多。奶奶，原因如下。面条活不好，油温有问题，还有配方可能有问题。没想到你这么大人，我甚至可以这么说。奶奶说小时候经常给爷爷做油条。看起来一样的原料，一样的步骤，但是每个人的食物。
味道不一样。我一分钟就教你把戏。其实油炸的第一件事就是选择面粉。我喜欢低筋面粉，选择面粉。因为用低筋面粉炸的油条味道会更好。但是祖母说油条不需要膨胀剂。牛奶和鸡蛋，然后用一点发酵粉就行了。直播的时候往面条里倒油，比平时多放点油。因为那样的话，做好的油条就不会干了。这里不需要水和大牛奶。
油条很难吃。味道又硬又硬。例如油温很重要。如果温度控制不好，迄今为止的一切努力都会付诸东流。奶奶说以前做油条的时候在这一点上特别小心。不这样的话容易吃亏。因此，油温必须控制好。油温高的话，破裂的可能性很高。油温太低，加点油条也不膨胀。总之，天道的谢礼，经过我多次努力，终于做成了金光闪闪的油条，很好吃。
只要总是在外面吃油条当早饭，每天都有油条。特别是油条和胡麻辣汤的组合，上班族和小学生几乎每天都能吃。油条的历史也很长。但是，听说在外面买的微粉里有洗涤剂和添加剂。不管是不是真的，大家吃饭的时候都要注意。油条变硬了怎么办？我以前做过好几次油条。
