正确的土豆泥制作方法很简单，脆脆的，比酸土豆泥更好吃。
厨师会教你做土豆泥。比炸薯条简单又好吃。在我家很受欢迎。
味道：3克盐，1克味精，20克米醋，35克生酱油。
把土豆削皮后，把底部切平，切土豆时不容易卷，然后切成薄片。切土豆泥的时候，可以在刀上贴土豆。那样的话，切好的切片会很整齐。
上的照片是我的红辣椒绿韭菜土豆泥的照片。颜色和香味俱全。和我一起看看做法吧。
准备3个去皮洗净的土豆，切成薄片后，切成细丝。
锅里有热水后，直接把土豆泥放入锅里，加入白醋。那样的话，土豆泥会更好吃。
然后，将油放入锅中，油微热时加入辣椒，用小火慢慢翻炒，将辣椒翻炒后发出香味。
第一步(取两个土豆，剥皮洗涤，土豆丝切成细丝后，用水浸泡土豆丝，青椒和红辣椒切成细丝准备，大蒜切成大蒜片，葱的一半切成小葱，生姜
提示：这是本文的秘密。炒土豆泥时，加入将土豆泥浸泡在水中的工序。这样炒好的土豆泥酥脆脆。因为土豆的淀粉容易被氧化，所以剥掉土豆的皮后，一定要用水清洗干净。如果在土豆切线之前准备好水盆的话，土豆断了之后马上放入水中，难以氧化变黑，粘在表面的淀粉也会被冲走。
第三步(在锅里加入少量食用油，加入切碎的葱姜大蒜和适量的干燥辣椒发出香味，先将加热的土豆泥、青椒、红辣椒放入锅内炒几下。
第四步(炒土豆丝均匀翻炒，锅里加入10克香脂醋、2克食用盐、3克糖、4克鸡肉粉，继续翻炒直到调味料均匀。
