川式秘制霉菌的真正做法很好吃，看了之后再学习吧。
第一步：用清水冲洗排骨数次，然后放入冷水，煮10分钟。
第五步)排骨颜色均匀后，加入葱、姜、大蒜、少量料酒、酱油继续翻炒。此时，也配合配料。特别是辣椒。喜欢辣味的人可以把干燥辣椒碾碎哦~
第三步：取出油锅，加入糖翻炒糖的颜色。这个过程要有耐心，把铲子在油里搅拌，避免结块~
第六步。炒1-2分钟后，加入热水覆盖排骨，放入锅盖慢慢炖~
但是，初学者做鸡翅最大的问题可能是，鸡皮中含有明胶，在油炸食品中无法很好地控制，容易粘在锅底上。
初学者很少挑战的排骨也一样简单，容易制作，好吃，但是没有这样的麻烦。
如果有排骨的话，建议选择柔软有嚼劲的骨头。
在煮好的排骨里加入糖、料酒、酱油、淀粉，搅拌。
排骨和糖醋排骨很多时候是千家家庭制作的，但是叶子喜欢做排骨和油炸骨头。这道菜闻起来很香，好像很开胃。做饭不需要很长时间。平时的饭菜和待客都很好。
食物：排骨500克，柿子椒1个，西红柿椒1个，姜片1片，大蒜5片，木薯淀粉适量，酱油适量，油适量，盐适量。
在煮好的排骨中加入适量酱油和少量木薯淀粉，混合。
加入青辣椒翻炒退色，底部加入少许盐调味。因为辣椒不容易入味。
