“虎皮鸡爪”是先炒还是先浸泡？很多人都会犯错误。难怪不好吃。
首先准备食材。新鲜的鸡爪12只，纳豆，酱油，蚝油，生姜，白砂糖，食用盐，干燥辣椒。
碗中加入2小勺淡口酱油、2小勺蚝油、1小勺砂糖、半小勺盐，用筷子搅拌后放入锅中煮沸，用大火炒泡的鸡爪发出香味，加入豆浆、生姜粉、干燥辣椒发出香味。这个时候，在蒸锅里加入适量的水烧开，炒好的鸡爪放入蒸锅里蒸30分钟左右再吃，所以叫做虎皮。
此时，在锅里加入足够的食用油，烤到热到7成，用勺子将无水鸡的指甲一只只炸一只。炒的时候，火必须由强火变成弱火。这样，鸡爪表面的皮就会牢牢包裹住鸡骨头，取出炒好的鸡爪，用热水浸泡2个小时，直到表面开始起泡。2小时后，鸡爪吸水，慢慢膨胀变软。
“虎皮鸡爪”是先炒还是先浸泡？很多人都会犯错误。难怪不好吃。
说起虎皮鸡爪，我想大家都很熟悉。作为经典菜肴，松脆的口感受到许多朋友的欢迎。一般来说，准备好的虎皮鸡爪不仅可以作为菜肴，还可以作为休闲小吃。一看虎皮鸡爪外侧的皱纹皮，里面清脆，口感浓厚，虎皮q柔软而绵软。
这个好吃的食物在外面可以买到，但是很多人也在家做。但是，在制作虎皮鸡爪的过程中，虎皮鸡爪制作失败的问题不可避免。例如，很多人在制作时忽略了重要的细节，用错误的水泡淹没了鸡爪。难怪没有虎皮。今天我们分享侧肖制作虎皮鸡爪的正确方法。
为什么没有虎皮鸡爪？“这一步”没有了。怪不得不好吃。
配料：鸡爪、食用油、酱油、酱油、料酒、蚝油、小米椒、姜蒜、葱、冰糖、桂皮、八角、香叶、冰水。
我煮了一大锅，我们一家三口吃了三天，但我们不想浪费。我们反复加热，最后的味道一言难尽。
之后，在李佳琪恶魔直播间，看到了让我眼前一亮的产品。
果然！真的很好吃！爱虎皮的鸡爪一定要买呜呜的，单独包装，巨大的鸡爪都是肉！和我的苹果xr一样大，之前买的鸡爪感觉像未成年一样。
