川菜汤是使牛发胖的经典食谱，做牛肉酸汤正好。
只要拿到质量好的牛肉，掌握酸汤调味的诀窍，就可以很容易地用麻辣酸汤、牛肉片、金针菇做家常菜酸汤牛肉。
泡椒6个，泡椒12个，黄灯笼辣椒酱1杯，泡椒水2杯，白醋2杯，花生油、葱、姜蒜末、料酒、盐。
200克牛肉片，260克金针菇，700克肉汤，适量淀粉。
用水冲洗几次牛肉薄片，加入料酒，加入少许片栗粉，滴上少许花生油，静置15分钟左右腌制。
不仅要选择肥牛，酸辣汤调味料的选择也很重要！其中一种调味料是有名的海南辣椒酱——黄灯笼辣椒酱，是海南的特产，用看起来像灯笼的黄辣椒做的。虽然不是很辣，但是有“辣椒王”的别称。味道辛辣，开胃。是做这道菜金色汤底不可缺少的调味料。
【材料】:肥牛肉1箱，黄灯笼辣椒酱2勺，金针菇100克，小米椒适量，杭椒适量，大蒜适量，生姜少许，白醋2勺，盐1茶匙，料酒1勺。
【做法】:1。首先将生姜大蒜剁碎，将辣椒切成辣椒圈准备；
金针菇切根、展开、冲洗干净；
让我想起这道菜里有很多辣椒。我不吃辣的东西。请注意智利资源的量。当然，味道浓的时候，多放点辣椒酱和醋也可以。
酸牛肉，你在餐厅吃过吗，听说过吗？但是，你知道这道菜的厨师吗？
要品尝正宗的酸辣汤肥牛，必须去四川省看看。满足味蕾绝对是一种体验。
汤和牛含有许多对孕妇有益的营养成分。其中，育肥牛含有人体所需的多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B维生素B烟酸、钙、铁、磷等成分，具有健脾养胃、益气补血、强筋壮骨的作用，食用育肥牛其次，肥牛是高密度的食物，味道好又有营养，但
