介绍煮虾糯米的方法和煮虾糯米的方法
重新启动油锅,注入蛋液,加入凉的米盐,一起炒。
配料:盐、猪油、燕麦片、荞麦、亚麻籽、野生小豆、薏米、白糯米、米、虾、丝瓜、酱油、料酒、一碗凉米饭。
介绍煮虾糯米的方法和煮虾糯米的方法
切丝瓜,用盐腌一会儿。加入盐后丝瓜不会变黑,两个蛋会散开。
这种糯米虾呈钩状,像月牙一样白、嫩、鲜、软、滑,就像煮熟的糯米。
我最喜欢糯米和虾。小时候,看到饭桌上放着糯米和虾,我捏着手放在嘴里,美美地嚼着。那种水灵灵的咸感还能回忆起来。夏天和晚上,小桌子总是搬到地道里,一些盆景里经常放糯米和虾。夕阳残照下,糯米和虾白,感觉有点精致,很有吸引力。
我小时候一年坐好几次船去叔叔家。叔叔家在一个叫双河的岛上,和我的岛隔海相望。上个世纪七八十年代,粗糙的水库连接着它,切断了邱家门这条水渠,这让我省去了许多苦难。我叔叔是个真正的渔夫,只是在家前面的近海看到了水母、鱼和虾。如果船上或熟人来我岛,他总是把糯米和虾送给别人。
有一次,叔叔让我和他一起去海边的铺网的院子。他的搭档是哥哥的儿子,比我大五六岁。两个人,一艘船。小船比舢板小。我们称之为船,或者网络船。他们俩交替站在船尾划橹。“咿、咿”的声音合在一起,与船舷光波的“扑、扑、扑”的声音融合,特别悠扬。30分钟,到院子。浑浊的黄海波涛轻轻起伏,就像微微倾斜的衣服和裙子一样,愉快地迈出了小小的一步。三门形的桩头分三处矗立在海中,只有上部露出不到1米,脖子仿佛被海水覆盖着。桩头顶部系着粗网线,沿着趋势拉着。长十几三十米的网袋张开嘴,等着虾随着潮水涌来。
,我在学校的时候,妈妈一大早买了糯米虾,煮了之后和弟弟叫醒了。厨房里充满了白色的蒸汽,混合着木柴、米饭、海鲜独特的香气。我们动动鼻子,嗅觉引起食欲。咽下唾液后,胃会和谐地吼叫。小圆桌上摆着两碗汤和米饭,有一盘糯米和虾。乍一看,这三个都很白,看起来很舒服。汤里有糯米和虾,很香。因为讨厌筷子,所以用勺子吃。过了一会儿,汤和饭掉到我肚子里,身体变得热乎乎的,力量也变强了。上学的时候,虾的咸味还在我嘴里飘着。
米饭和虾几乎和所有的蔬菜一起吃。烹饪的时候,旁边放一点,提高新鲜度和味道,完全不用放味精。我喜欢在韭菜和生菜上配糯米和虾。深绿色和浅绿色混合在一起有点白,清爽清新,让人眼前一亮。品尝筷子,蔬菜的清爽味道与虾的新鲜味道相遇,味道棒极了。岛上有汤菜。我们称之为“姜”。将片栗粉用水搅拌制成稀释的汤,慢慢放入煮好的蔬菜汤中,放入大碗中。纯蔬菜“糊”很薄。有小龙虾和石蟹的时候,切成几段自然会很好吃。但是螃蟹不一般,价格也很高。适合生吃糯米虾,很方便。撒在汤里,会给这个“糊”增加颜色和味道。
从那以后,我日夜想着这件事,缠着妈妈做了这样的蛋糕吃。据我解释,妈妈准备了所有的食材,但加工程序并不特别。面粉制成糊状后,她加入适量的盐、糯米虾、萝卜和葱,搅拌均匀,用筷子夹好,放入油锅炸。拿起来放在盘子里,一个接一个,金黄色中带着一点绿色。虽然和奶奶做的不一样,但是很独特,脆脆的,我叫它“糯米虾饼”。每次咬毛虾,闻起来都很软,很香,很满足。这个小吃一直保存在我们家。妈妈陪伴我的时候,一大早就在厨房忙碌地工作,锅铲碰撞的声音很好。很快,“糯米虾饼”就端出来了。多么幸福的早餐啊!
小米虾在很多海鲜中并不突出,但人们喜欢的是那样的日常,明明简单却不谦虚,明明轻松却不卑不亢,就像大多数人的生活一样。