农家腌萝卜泡菜的老方法，一口就酥脆，实用！
腌咸菜应该一大早就开始工作。天气好的话，一天就可以做好。没有任何麻烦。展开萝卜，放在阳光直射、通风的地方，用纱窗一样的东西遮住，不被苍蝇和昆虫打扰。
萝卜脱水很快，晚上晒干后几乎都会变成萝卜。如果温度不够，当天就不能以这种形式干燥。需要干燥一天以上，水分不能过多。
矿泉水只要适量使用八角、花椒、天竺葵、肉桂，就不用太复杂的食材。
把煮菜放入锅中煮10分钟，加入少许酱油和盐。盐的量约是炒萝卜的5倍。咸菜一定很咸。
练习：首先，有选择地洗萝卜，然后加工出长3厘米、宽0.5米、厚0.5米的长条，晒干8成。将芝麻油加热，加入辣椒油，炒至黄石微黄，加入萝卜混合，加入盐、白糖、胡椒粉、八角放入锅中，加水烧开，加入味精。冷却后放入罐子，与萝卜混合均匀。每天翻一次，要求15天左右完成，介于红色和黄色之间。质地酥脆，口感酸。
材料：将5000克新鲜萝卜洗净后，切成比筷子稍粗的约2寸长，晒干后制成500克萝卜。
方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，火停后加入味精，冷却后准备；将萝卜和辣油放入腌菜容器中搅拌，撒上糖，将干燥汁放入容器中；之后，每天搅拌一两次，7天左右就可以吃了。酸甜可口，略带辛辣，色泽明亮，苍白，与红色相辅相成，是早餐和晚餐的好伙伴。
萝卜：美容、烹饪的其他效果；脚气、外煎外洗；解毒、解毒、煤气中毒，可以使用唐饮汁；有利于关节，可以煮熟。
0-10(10分钟后，萝卜切片已经软化，用盐挤出大量水分，扔掉水分；用冷水洗萝卜，把水倒掉。加入糖和白醋调味，混合。你可以多加糖和醋。这取决于味道。放置30分钟左右，就可以吃到又酸又清爽的萝卜。
加入红辣椒和青椒，萝卜会有酸味。
将萝卜去皮洗净，用切片机切成薄片，胡萝卜丝稍切后装饰。(胡萝卜药用价值高，一举两得)，加入少许盐混合，放置20-30分钟左右。这个过程可以去除萝卜生食的味道。
撒上一点成熟的芝麻，形状会变漂亮，味道会变好，营养会增加。
